基本介紹 中文名:蒜炒鯊魚片主要食材:鯊魚片輔料:薑末、蒜末製作工藝:炒 材料,做法, 材料鯊魚片250公克,薑末適量,蒜末適量,青蒜2根,辣椒適量,水1大匙,醬油露1大匙,糖1大匙,鹽少許做法1.魚片均勻灑上少許鹽、胡椒、太白粉。2.起油鍋後,爆香薑末、蒜末,魚片放入翻炒。3.加入調味料後快炒,起鍋前加入蒜段翻炒數下即可。