蒜炒花菜

蒜炒花菜是一道口味香的炒菜，主要食材是花菜 1朵、大蒜 適量。

基本介紹

• 中文名：蒜炒花菜
• 外文名：mater convolvulus
• 分類：炒菜
• 口味：香
• 主要食材：花菜 1朵，大蒜 適量
• 調料：鹽適量，油適量

食材明細

花菜 1朵

大蒜 適量

雞粉 適量

花椰菜，又名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫花椰菜、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。

花椰菜為十字花科植物，它的的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。色白美觀。花椰菜肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。

做法

花椰菜掰小朵，泡水，再洗淨等

過里的油熱，放入大蒜炒香

再放入花椰菜翻炒

加入一點水，蓋上蓋子悶炒

花菜熟了，放入鹽，雞粉就可以了