蒜炒牛肚菌是一道美食。
基本介紹
- 中文名：蒜炒牛肚菌
- 分類：炒
- 主要食材：牛肚菌(牛肝菌)，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肚菌(牛肝菌) | - |
蒜 | - |
小米辣 | - |
油 | 多放 |
鹽 | - |
味素 | 少許 |
做法
1. 新鮮出土的野生牛肚菌 |  |
2. 切成一片以後，鍋里放好油，等鍋熱了，就把牛肚菌全部放進去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進去接著炒。再過3—5分鐘加一小碗水進去，加鹽加味素，最後等加進去的水快炒沒了，就可以起鍋了。 |  |
3. 儘量炒的時間長一些，保證炒熟，否則菌子容易鬧肚子的！ |  |
蒜炒牛肚菌
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