蒜泥煎雞胸肉

“蒜，菜譜中的精靈有喜歡它的辛辣的當然也有對它的各種非議比如吃了後滿嘴的蒜味不管怎樣我家的餐桌是少不了它的因為有一個山東大漢吃麵食必須要就蒜長此以往吃蒜成了我家的一道風景線——“老闆，給我來兩瓣蒜”

基本介紹

• 中文名：蒜泥煎雞胸肉
• 英文名：suannijianjixiongrou
• 主要食材：雞胸肉，大蒜
• 分類：家常
• 口味：蒜香味

用料

主料

雞胸肉1塊 大蒜3球

輔料

蜂蜜適量 食鹽2克 食用油 適量

蒜泥煎雞胸肉的做法

1.準備好食材，雞胸肉洗淨後，用廚房紙巾擦乾水分

2.大蒜撥開，去皮

3.將大蒜切成很細的蒜末，裝入碗裡

4.加入蜂蜜，蜂蜜的量可以適量的多些，味道就不是特別的辛辣

5.用筷子將蜂蜜和蒜末攪拌均勻，加入少量食鹽

6.將雞胸肉的兩面都抹上蒜泥，醃製10分鐘左右

7.鍋里倒入食用油

8.放入醃製好的雞胸肉，小火煎制

9.煎制兩面發黃後，繼續用小火煎，直到雞肉熟透即可出鍋。食用時可以將剩餘的蒜泥塗抹到雞肉上，甜甜的，微辣，很好吃

烹飪技巧

1、煎制過程中一定要保持小火，火大的話容易糊鍋

2、食用時可以加適量的檸檬汁，味道更佳

3、切大蒜時，一定要有耐心，切成很細的蒜泥狀