蒜汁野山筍

基本介紹

• 中文名：蒜汁野山筍
• 主要食材：野山筍，紅辣椒
• 分類：減肥，冷盤

用料

材料

野山筍

紅辣椒

大蒜

大蔥

做法

1. 野山筍洗淨切片，紅辣椒洗淨去籽切絲備用；蔥姜蒜切碎備用

2. 鍋內加入適量水煮開，放入野山筍片，用中火煮透，撈出沖涼備用

3. 鍋中放入適量油爆香蔥、蒜、紅辣椒，放入野山筍片，調入適量鹽、蚝油和少許雞精炒至入味，然後勾薄芡即可