蒜汁拌豆角是一道菜品，由豆角、大蒜、香油等製作而成。
基本介紹
- 中文名：蒜汁拌豆角
- 主料：500g豆角
- 配料：適量香油
- 製作步驟：豆角擇洗乾淨，焯水至熟
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
夏季的豆角是一道時令菜，用蒜汁拌的豆角很美味的喔。
食材
主料
500g豆角
55g大蒜
配料
適量香油
適量鹽
適量雞精
適量醋
適量調味汁
製作步驟
1、豆角擇洗乾淨，焯水至熟2、焯水過涼的豆角切成段3、放入盆中加入鹽醃幾分鐘4、大蒜搗碎加清水，涼拌醋5、加入調味汁、雞精調成蒜汁6、把蒜汁潑入豆角之上7、加入香油，拌勻裝入盤中即可享用了。
小貼士
蒜汁中稍多加點醋，味道更好還有助於消化。
