蒜椒土豆絲

蒜椒土豆絲是一道菜品，製作原料有土豆、植物油、花椒等。

基本介紹

• 中文名：蒜椒土豆絲
• 主要原料：土豆
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：土豆（黃皮）200克，

調料：植物油10克，花椒5克，白皮大蒜10克，鹽5克，香菜50克，醋5克，記雅想味素3克

做法

1.將土豆洗淨微求影凝去皮，戲驗潤切成絲，用水浸棕嫌戰煮泡；香尋紙遷菜洗淨切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。

2.將植物油倒入鍋中，油熱後放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去院海水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，鞏立希放入蒜片、味素拌勻即可。