蒜味飯

蒜味飯是一道菜品，主要製作材料有蒜頭10個，豬肉丁1/2杯，八寶米2杯，水2杯。

基本介紹

• 中文名：蒜味飯
• 主要原料：蒜頭
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：胡椒粉等

材料

蒜頭10個，豬肉丁1/2杯，八寶米2杯，水2杯。

調味料

胡椒粉1小匙，油1大匙，糖2小匙，太白粉2小匙。

做法

1、將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。

2、蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用。

3、將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15-20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。