簡介:
葡萄和芝麻還有雞肉烤在一起是這道食譜的獨特之處。食用時配上
芥末醬。
材料:
芥末醬45毫升,醬油45毫升,蜂蜜30毫升,白葡萄酒醋30毫升,蒜頭2瓣,搗碎,植物油30毫升,去皮無骨
雞胸肉1365克,芝麻9克,無籽綠葡萄320克
做法:
1.將芥末醬、醬油、蜂蜜和醋混在一起,然後放在一邊。2.在23*33厘米大的烤盤裡,將蒜和油混合在一起,將雞肉雞皮片朝下放到盤裡。
3.如果用的是
雞腿,上蓋在205度環境下烤25分鐘。如果用的是雞胸,上蓋在205度的環境下烤10分鐘。然後打開蓋子,將雞肉翻面。撒上芝麻,一直烤到中間不再粉紅,大約15-20分鐘。然後將葡萄擠汁到雞肉上,再烤5分鐘。之後將雞肉取出烤箱,把雞肉和葡萄排放在盤裡,食用時用醬汁蘸著吃即可。