蒙自源

東莞市蒙自源飲食有限公司，2001年11月28日成立於廣東東莞，在中國大陸60個城市擁有超過200家分店。現已成為中國米線第一品牌。蒙自源為具有兩百多年傳統文化的過橋米線注入了國際與時尚的元素，領跑了具有民族特色的中式快餐新潮流。

公司擁有自主的生產基地、物流配送中心、總部集團公司、華南、華東、華中、西南分公司，現擁有員工5000多人。

基本介紹

• 公司名稱：蒙自源
• 外文名稱：MENGZIYUAN
• 總部地點：廣東東莞
• 成立時間：2001年11月28日
• 經營範圍：餐飲
• 公司性質：有限公司
• 公司口號：一品米線 濃情百年
• 員工數：5000人

公司簡介

東莞市蒙自源飲食有限公司，2001年11月28日成立於廣東東莞，在中國大陸60個城市擁有超過200家分店。現已成為中國米線第一品牌。蒙自源為具有兩百多年傳統文化的過橋米線注入了國際與時尚的元素，領跑了具有民族特色的中式快餐新潮流。

公司擁有自主的生產基地、物流配送中心、總部集團公司、華南、華東、華中、西南分公司，現擁有員工5000多人。2007年12月，蒙自源簽約著名舞蹈藝術家、原生態文化傳播者楊麗萍作為品牌推廣代言人，為打造餐飲第一民族品牌而攜手共進！“一品米線，濃情百年”，是蒙自源人的共同願景，立志為成為百年老店而不斷創新！

服務宗旨

服務宗旨：“上級服務下級，總部後勤服務營運，全員服務顧客”

卓越的服務

公司始終秉承以“精選原汁原味的材料，研製味道純正的產品，塑造經久不衰的美食”為企業產品研發理念，蒙自源一直在“源自原味原生態”的品牌主張下不懈努力，致力為顧客提供“營養豐富、物超所值的美食”與“優質卓越的服務是蒙自源的四大核心宗旨：品質、清潔、服務、價值

品質：味道正、速度快、份量準、衛生好。這就是我們對品質的基本要求。 清潔：清潔像塊磁鐵將顧客吸引到蒙自源來，我們餐廳必須保持窗明几淨，里外都應如此。只有全體員工全 力以赴才能做到這一點。

服務：沒有快捷、禮貌的服務，品質和清潔就會被浪費。一個真誠的微笑就如同世界上最好的食品會吸引我們的顧客再次光臨。

價值：蒙自源餐廳是在明亮、舒適宜人的環境中，為顧客提供價格合理、品質卓越的餐飲，讓顧客覺得物超所值。你必須注意餐廳的燈光、溫度、音樂（電視）、陳列等是否恰當。

品牌榮譽

公司曾先後獲得“熱心支持公益事業先進單位”、“中國市場特許加盟首選品牌” 、“東莞市餐飲行業協會理事單位”、“廣東餐飲連瑣品牌五十強”、“GDFA廣東. 2011年度十大品牌”、“GDFA廣東2011年度最具影響力品牌”等榮譽。

發展歷程

2001年11月28日，蒙自源第一家店——花園新村開張。同時，蒙自源飲食有限公司成立；

2003年，蒙自源分店數達到9家，第一代餐廳風格定性，形成獨具風情的特色餐飲機構；

2004年04月，在樟木頭第三屆香港人旅遊節“美食嘉年華”金牌美食評比中，蒙自源野山菌過橋米線被評為金牌美食。

2004年12月，推出加盟項目，第一家加盟店東莞東坑店開業，標誌著蒙自源加盟事業的起步；

2005年05月，蒙自源作為廣東唯一參展企業到北京參加了中國第七屆連鎖經營會展，初步測試華東市場；

2005年06月，總部搬遷新址，實現網路化、系統化，健全和完善總部組織機構建設；

2005年09月，蒙自源進軍華東地區，探索了省外市場；

2005年11月，蒙自源被評為“熱心支持公益事業先進單位”；

2006年07月，蒙自源正式收購知名餐飲品牌肥仔哥；

2006年11月，蒙自源旗下品牌茶馬驛站隆重開業；

2007年04月，蒙自源被評為“中國市場特許加盟首選品牌”

2007年05月，新的VI系統正式使用，為實現標準化、提升店面形象奠定了基礎，新VI提出了“源自原味，原生態”的品牌主張。

2007年06月，蒙自源被評為“東莞市餐飲行業協會理事單位”

2007年06月，蒙自源管理學院成立，並提出了“真實、簡單、責任”為主題的蒙自源企業價值觀，標誌著學習型組織的建立，企業文化建設項目有了新的方向。

2007年07月，登入華中市場，武漢第一家店開業；與此同時，OA系統的使用，結束了“飛鴿傳書”的年代，標誌著信息化建設的開始；

2007年08月，登入華北市場，北京第一家店開業；

2007年09月，蒙自源分店突破100家，一個具有歷史意義的數字產生了；

2007年12月，著名舞蹈藝術家楊麗萍廣告簽約，為實現“打造米線品類第一品牌”吹響了號角；

2008年01月，蒙自源強勢進駐一級商圈——深圳華強北、廣州火車東站；

2009年06月，蒙自源餐廳數達到150家；

2009年07月，公司管理體系全面改革，完善了總部組織機構建設；

2010年01月，蒙自源回歸故鄉，進駐西南市場第一家店開業；

2010年02月，蒙自源第一家精品店深圳華強北茂業精品店隆重開業；

2011年03月，蒙自源啟用新品牌主張“一品米線 濃情百年”，與此同時，新的品牌廣告語“好湯好料好味道”隨之推出；

2011年06月，2010年度“廣東連瑣五十強”，蒙自源突圍上榜；

2011年11月，蒙自源強勢推出水吧，南亞風情首店試水市場；

2011年12月，蒙自源榮獲“GDFA特許廣東2011年度十大品牌”

2011年12月，蒙自源榮獲“GDFA特許廣東最具影響力品牌”

2011年12月，蒙自源成功通過ISO9001：2008質量管理體系認證

2012年01月，蒙自源推出新價段的企業核心價值觀“快樂成長、認真創新、協力共贏”

經營特色

蒙自源所經營的雲南過橋米線及雲南特色小吃，過橋米線物美價廉，做工精細，用料講究，大部分原料均是精選雲南蒙自市的配料，且世襲廚藝，百味相浸，秘制而成。上桌時，香甜濃郁，鮮味不失，營養豐富令人回味無窮。

為了保證產品品質，公司基地建立在雲南蒙自市的一個新安鎮上，那裡山清水秀，土地資源全無污染，確保農作物的質量，以此來確保蒙自源過橋米線高質量的出品。所有餐廳所用原料均由公司總部統一配送，保證各分店提供顧客優質食品。公司總部有近萬平米的總部及加工配送中心可以服務全局，輸送華南、華中、華北地區。 　蒙自源品牌創立以來，產品創新不斷，精選配料，統一的配方，精細的做工，使得蒙自源過橋米線保留了本土的鮮美滋味，獨具風格，富於營養而蜚聲中外。蒙自源還擁有兩家原生態雲南美食為主的高端餐飲品牌“茶馬驛站”。

企業文化

“快樂成長、認真創新、協力共贏”，蒙自源企業核心價值提煉。秉承“弘揚雲南民族飲食文化”的發展宗旨，向著‘經由經營最成功的蒙自源餐飲將民族風情及文化傳播至全中國乃至全世界！”的企業使命宣言積極為世人提供優質營養的美食和健康餐飲觀念。