蒙丸

中國福建省南平市松谿縣傳統小吃和宴席美食，由山粉（蕨粉）、白砂糖、豬油攪拌後捏成桂圓一般大小丸子，蒸熟上盤。

因清香甜膩，亦為家宴點心，也是當地民眾酒席上的必備美食。

基本介紹

• 中文名：蒙丸
• 產地：中國福建省南平市松谿縣
• 配料：山粉（蕨粉）、白砂糖、豬油
• 民族：漢族
• 別名：肉丸

食品用料

當地特產山粉（蕨粉）、白砂糖、豬油。

製作方法

步驟一：將炒熟的麵粉加上白砂糖、黑芝麻、新鮮豬油攪拌均勻

步驟二：捏成龍眼大小的丸子，

步驟三：蒸籠蒸熟後，即可食用。

食品特點

家宴點心，也是當地民眾酒席上的必備美食。