蒔蘿胡蘿蔔湯

蒔蘿胡蘿蔔湯是一道的菜品，由洋蔥等食材製成。

基本介紹

• 中文名：蒔蘿胡蘿蔔湯
• 主要食材：胡蘿蔔
• 口味：鹹
• 配料：鹽

菜譜信息

主料
蔬菜油：1湯匙	洋蔥：1個
大蒜：1瓣	低鈉零脂肪雞湯：2罐（每罐411克）
胡蘿蔔：570克	乾,百里香,：1/2茶匙
低脂原味優酪乳（優酪乳酪,優酪乳）：60毫升	切碎的蒔蘿：1湯匙
輔料
鹽：1/4茶匙	白鬍椒粉：1/4茶匙

做法步驟

1. 取一深鍋，下油以中火加熱。放入洋蔥和蒜末，翻炒5分鐘，至熟軟。加入雞湯、胡蘿蔔和百里香，不蓋鍋蓋，以小火煮40分鐘，至蔬菜軟爛。

2. 煮好的湯倒入果汁機，攪打成泥（可分幾次進行）。放入鹽和胡椒調味。如要喝熱的，可直接舀入碗中，倒入一些優酪乳和蒔蘿。如要喝冷的，熄火後置涼至室溫，蓋好後放入冰櫃冷藏。上桌前倒入優酪乳和蒔蘿。