葷

葷是一個漢字,讀作hūn,本意是指蔥、蒜等辛臭的蔬菜,後來指部分動物性食物,如雞、鴨、魚等。該文字在《說文》和《蒼頡篇》等文獻均有記載。

基本介紹

解釋,組詞,古籍解釋,

解釋

(1)葷hūn
(2)形聲。從,軍聲。本義:指蔥蒜等辛臭的蔬菜
(3)同本義 [a acrid and strong-smelling vegetable]
葷,臭菜也。――《說文
葷,辛菜也。――《蒼頡篇
膳葷。――《儀禮·士相見禮》。註:“辛物,蔥韭之屬。”
於君有葷桃茢。――《禮記·玉藻》。註:“姜及辛菜也。”
然後葷菜百蔬以澤量。――《荀子·富國》
唯不飲酒、不茹葷者數月矣。――《莊子·人間世》
(4)又如:葷辛(味道濃重、辛臭的蔬菜。佛家禁止使用)
(5)其來源為動物一部分和所生產的食物。如雞、鴨、鵝、豬等。與“素”相對 [meat or fish diet]。
另見xūn
(6)佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜:五~(有幾種說法,大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”)。
(7)肉食:~菜。~素。吃~。開~。(註:自梁武帝明令禁止僧人食肉以後,“葷”與“腥”並稱為“葷腥”。後來簡稱為“葷”,遂默認肉食叫“葷”。)
(8)指低級、粗俗的語言:這人說著說著就帶上了~字兒。
葷是素的反義詞。

組詞

葷食(指有辛臭味的蔬菜與肉類)葷菜、葷油

古籍解釋

康熙字典
《唐韻》《集韻》《正韻》𠀤許雲切,音熏。《禮·玉藻》膳於君,有葷桃茢。《注》葷,姜及辛菜也。《儀禮·士相見禮》夜侍坐,問夜膳葷。《注》葷,辛物,食之止臥。《玉篇》葷葉所以辟凶邪。《後漢·禮儀志》仲夏之月,其禮以朱索連葷菜,彌牟朴蠱鐘,以桃印長六寸,方三寸,五色書文如法,以施門戸。《荀子·哀公篇》志不在於食葷。《注》蔥,薤也。《徐鉉說文注》葷,臭萊也,通謂芸台、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬,方術家所禁,謂氣不潔也。《唐書·王維傳》維兄弟皆篤志奉佛,食不葷。《爾雅翼》西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥為五葷,道家以韭、蒜、芸台、胡荽、薤為五葷。
通薰。《史記·五帝紀》北逐葷粥。《前漢·霍去病傳》躬將所獲葷允之士。《師古注》葷字與薰同。 《集韻》或作蔒。《禮記注》或作焄。

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