葡萄酥球

葡萄酥球是以黃油、糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：葡萄酥球
• 分類：素菜
• 主要食材：黃油，糖

用料

材料

黃油

糖

鹽

麵粉

葡萄乾

白蘭地/葡萄酒

做法

1. 葡萄乾切碎，用白蘭地浸泡3小時，取出時捏乾水分。

2. 黃油室溫融化，用打蛋器攪勻，加入適量的糖，和一小撮鹽。加入篩好的麵粉和泡好的葡萄碎攪拌均勻。攪成麵團狀。

3. 把麵團放到案板上，捏成長條，切成幾等分。並搓成小球。

4. 烤箱預熱，以上下火170度，中層烤25分鐘，關火，用餘溫悶10分鐘。