葡萄酒的世界史

內容簡介

自西亞人發明葡萄酒以來，她一直是令東西方諸多民族所鐘情的飲品，數千年歷史的積澱更賦予她豐富的人文意義。本書依據釀造技術的發展對葡萄酒的歷史進行了歸納，更創造性地從文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在東西方文化交流與人類文明史上的獨特意義。

第一章原始葡萄酒時代

葡萄酒的起源

人與葡萄酒相遇

葡萄酒的發明者

原始葡萄酒的定義

挪亞傳說

第二章舊葡萄酒時代

蘇美爾人的遺物

葡萄栽培

埃及的抬頭

神酒的出現

舊葡萄酒的馨香

第三章古典葡萄酒時代

第四章新葡萄酒時代

第五章現代葡萄酒時代

後記

古賀守，1914年出生於日本長崎佐世保市的釀酒之家。現任日本葡萄酒進口協會名譽會長，著有《德國葡萄酒》、《德意志葡萄酒故事》、《德意志葡萄酒之旅》、《文化史中的德國葡萄酒》、《德意志葡萄酒夜話》等書。　汪平，歷史學博士，任教於南京大學外國語學院日語系。