葡萄酒入門鑑賞一本通

內容簡介

《葡萄酒入門鑑賞一本通:從新手到達人就是這么簡單》內容簡介：你是否有過這樣的經驗：聚餐時身旁的人都在討論餐桌上的葡萄酒，但是你只聽明白“年份”二字，結果半句話都接不上；過節想送瓶葡萄酒當禮物，既時尚又有品位，但逛遍了商場、超市，卻無從下手；人人都在談論拉菲的真假問題，但你卻不知道拉菲與拉圖有什麼不同……

葡萄酒並不是遙不可及的，隨著葡萄酒的日漸普及，越來越多人開始接觸到葡萄酒。了解一點葡萄酒知識不僅可以豐富自己的生活，而且十分有利於日常的人際交往。很多人認為葡萄酒的世界既深奧又枯燥，總是望而卻步。本書正是從初學者的立場著眼，對初學者最關心的100個葡萄酒問題作了詳細的解答，從世界葡萄酒地圖中挑選了11個主要產酒國進行介紹，在種類繁多的葡萄酒中精選了35款經典葡萄酒細細鑑賞。

閱讀本書，你會發現，葡萄酒不僅是一種飲品，更是一種藝術、一種文化、一種生活態度。從入門到鑑賞，其實葡萄酒的世界可以很簡單。

編輯推薦

《葡萄酒入門鑑賞一本通:從新手到達人就是這么簡單》編輯推薦：100個葡萄酒常識，11個主要產酒國的概括和重要產區，35款經典葡萄酒，讓讀者輕鬆進入葡萄酒世界。
開本小，適合隨身攜帶；文字簡潔，內容全面，圖片精美，實用性強。
目標讀者：葡萄酒愛好者和初學者。

作者簡介

江肖瑩，80後文字工作者、葡萄酒愛好者，曾參與編輯《葡萄酒入門寶典》一書，並任《葡萄酒鑑賞寶典》的副主編。其中，《葡萄酒鑑賞寶典》一書已得到葡萄酒界的認同，成為葡萄酒暢銷書籍。

上篇葡萄酒達人必知常識
第一章世界上可分多少種葡萄灑
01不同的釀造方式，不同的葡萄酒
02葡萄酒有甜的嗎？
03乾紅和乾白怎樣區分？
04所有的氣泡酒都能稱為香檳嗎？
05年份香檳是什麼？
06香檳有甜的嗎？
07有粉紅色的香檳嗎？
08冰葡萄酒和貴腐葡萄酒
09什麼是正牌酒和副牌酒？
10有機葡萄酒指的是什麼？
1l薄酒萊新酒是一種怎么樣的酒？
12世界上最知名的三大加烈酒是什麼？
13什麼是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒？
14單一品種葡萄酒與混釀葡萄酒
15什麼是年輕的葡萄酒？
16什麼是陳年酒款？
第二章了解葡萄灑，從葡萄開始
01主要的紅葡萄品種
02主要的白葡萄品種
第三章不可不知的葡萄酒常識
01單寧是什麼？
02每瓶酒都有釀造年份嗎？
03為什麼葡萄老藤特別珍貴？
04釀造一瓶葡萄酒需要多少棵葡萄樹？
05什麼是葡萄酒的熟成？
06為什麼著名酒莊都喜歡用橡木桶熟成葡萄酒？
07橡木桶有哪些類型？
08橡木桶熟成與不鏽鋼桶熟成有什麼區別？
09為什麼大多葡萄酒都用軟木塞來封瓶？
10除了軟木塞，還有其他封瓶工具嗎？
11為什麼氣泡酒的瓶塞造型特殊？
12好酒的軟木塞有什麼特別？
1 3葡萄酒的容量都是750mL嗎？
14為什麼不同的葡萄酒會採用不同的葡萄酒瓶？
15世界上有哪些知名的葡萄酒專家？
16世界上有哪些權威的葡萄酒雜誌？
……
第四章教你如何購買葡萄酒
第五章讀懂葡萄酒的酒標
第六章儲存你的葡萄酒
第七章喝酒，品酒，賞酒
第八章如何做個更優雅的品酒客
第九章品酒賞食兩不誤
第十章葡萄酒是最有益的飲料
中篇主要產酒國之旅
第一章主要的舊世界產酒國
第二章主要的新世界產酒國
下篇經典葡萄酒鑑賞

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基本介紹

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