《葡萄酒企業良好生產規範(GB/T 23543-2009)》由全國食品工業標準化技術委員會提出。起草單位：中國食品發酵工業研究院、中糧酒業有限公司、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、青島華東葡萄釀酒有限公司。主要起草人：熊正河、鐘其頂、郭新光、楊楠、李記明、尹吉泰、夏廣麗、張輝、呂振榮、張春婭、劉春生。
基本介紹
- 書名：葡萄酒企業良好生產規範
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2009年7月1日
- 頁數：8 頁
- 開本：16 開
- ISBN：155066137568
- 外文名：Good Manufacturing Practice for Wine Enterprises
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《葡萄酒企業良好生產規範(GB/T 23543-2009)》由全國釀酒標準化技術委員會歸口。
圖書目錄
前言
1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義
4 廠區環境
5 廠房與設施
6 設備與工器具
7 人員管理與培訓
8 物料控制與管理
9 生產過程控制
10 質量管理
11 衛生管理
12 成品儲存與運輸
13 檔案和記錄
14 投訴處理和產品召回
15 產品信息和宣傳引導
