葡萄豆沙餅

葡萄豆沙餅是一道以麵粉、紅豆沙為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：葡萄豆沙餅
• 白糖： 20克
• 花生油： 20毫升
• 麵粉： 500克

食材明細

主料：

酵母 4克

水 280毫升餡料：

紅豆沙 300克

葡萄乾 100克

白糖 50克

麵粉 少許

做法

1麵粉放到乾淨盆里加糖。

2添加溶化的酵母和溫水和成麵團，餳30分鐘。

3放到面板上揉均勻，搓成長條。切成每個50克的劑子。

4葡萄乾洗淨切碎，添加白糖和麵粉製成餡料。

5擀成皮後，放上豆沙和葡萄餡製成包子，皺褶向下。

6稍按一下製成餅坯。

7鍋里放少量油，6成熱放入餅坯。

8定型後翻過來，再煎另一面，煎到兩面金黃後即可。

9盛入盤中，即可享用。