葡萄白腐病

葡萄白腐病又稱腐爛病，是葡萄生長期引起果實腐爛的主要病害，在全國各葡萄園地發生較普遍，果實損失率在10-15%，在嚴重的年份里可損失60%以上，甚至失收，高溫高濕季節，該病危害相當嚴重。

果園白腐病發生與雨水有密切的關係。雨季來得早，病害發生也早，雨季來遲，病害發生也遲。果園內發生此病後，往往每逢雨後，就會出現一度發病高峰。一般高溫多雨有利於病害的流行。

基本介紹

• 中文學名：葡萄白腐病
• 拉丁學名：Coniothyrium diplodiella
• 別稱：水爛或穗爛
• 界：真菌界
• 亞門：半知菌亞門
• 英文名：Grapevine white rot
• 病原中文名：白腐盾殼黴菌
• 主要危害作物：葡萄
• 主要為害部位：果穗和枝梢，也可危害葉片

症狀特徵

果梗和穗軸上發病處先產生淡褐色水浸狀近圓形病斑，病部腐爛變褐色，很快蔓延至果粒，果粒變褐軟爛，後期病粒及穗軸病部表面產生灰白色小顆粒狀分生孢子器，濕度大時由分生孢子器內溢出灰白色分生孢子團，病果易脫落，病果乾縮時呈褐色或灰白色僵果。枝蔓上發病，初期顯水浸狀淡褐色病斑，形狀不定，病斑多縱向擴展成褐色凹陷的大斑，表皮生灰白色分生孢子器，呈顆粒狀，後期病部表皮縱裂與木質部分離，表皮脫落，維管束呈褐色亂麻狀，當病斑擴及枝蔓表皮一圈時，其上部枝蔓枯死。葉片發病多發生在葉緣部，初生褐色水浸狀不規則病斑，逐漸擴大略成圓形，有褐色輪紋。

葡萄白腐病發病果穗

病原物

病菌為無性態為白腐墊殼孢（Coniella diplodiella Petrak et Sydow），半知菌亞門墊殼孢屬。病部長出的灰白色小粒點，即病菌的分生孢子器。分生孢子器球形或扁球形，壁較厚，灰褐色至暗褐色，大小為118～164×91～146μm。分生孢子器底部殼壁凸起呈丘形，其上著生不分枝、無分隔的分生孢子梗，長12～22μm。分生孢子梗頂端著生單胞、卵園形至梨形一端稍尖的分生孢子，大小為8.9～13.2×6.0～6.8μm。分生孢子初無色，隨成熟度的增長而逐漸變為淡褐色，內含1～2個油球。 有性階段為白腐卡尼囊殼(Charrinia kiplokiella (Speq.)Vuaka et Ravaz)，屬於子囊菌亞門卡尼囊殼，我國尚未發現。此外，病菌有的還能產生一種小型分生孢子器，有人稱為“性孢子器”，其中產生小型分生孢子，大小為4～6×1.5μm，無色，短棒狀，中部膨大。還有一種孢子類型，不生在孢子器中，直接產生在無色、分枝且很長的分生孢子梗上（長180～200μm）。這種分生孢子（6～8×3～4μm）的形態和分生孢子器內的分生孢子相似。葡萄白腐病的病原物是一種半知菌侵害葡萄引起。

病菌生長習性

病菌發育最適溫度為25～30℃，最高35℃，最低5～12℃。分生孢於在13～34℃間均能萌發，在空氣濕度達飽和狀態下，萌發率可達80%。分生孢子器內的分生孢子，在自然界比較乾燥的情況下，能保持生活力8～10個月；如果保藏於實驗室內，能保持生命力達7年之久。故分生孢子對於不適宜的環境條件，有著很強的抵抗力。分生孢子萌發需要少量糖分的刺激，所需糖分，最低含量為0.01%，最適為2%，在0.001%的糖量中不能萌發。

發病因素

由於白腐病菌是從傷口侵入的，所以一切造成傷口的條件都有利於發病。如風害、蟲害及摘心、疏果等農事操作，均可造成傷口，有利病菌侵入。特別是風害的影響更大，每次暴風雨後常會引起白腐病的盛行。

病害的發生與寄主生育期關係密切。果實進入著色期與成熟期，其感病程度亦逐逝增加。

果穗的部位與發病也有很大的關係。據調查，有80%的病穗發生在距地面40厘米以下的果穗上，其中20厘米以下的又占60%以上。這由於接近地面的果穗，易受越冬後病菌的侵染，同時下部通風透光差，濕度大、容易誘發病害。

病害循環

病菌以分生孢於器及菌絲體在病組織中越冬。果園表土中和樹上的果穗、葉片和枝蔓的病殘體，都可成為病害的初次侵染源。在土壤中越冬的病茵，一般以在地表面和表土20厘米以內的土壤中為多。病果落地後一般不完全腐爛，其上病菌有些可以存活4、5年。乾燥病果的基部有一個結構緊密的菌絲體，稱為“殼座”，這種器官對不良環境有很強的抵抗力。“殼座”越冬後，能形成新的分生孢子器及分生孢子。分生孢子通過風雨傳播，經傷口侵入引起初次發病。以後又於病斑上產生分生孢子器，散發分生孢於引起再次侵染。一般從6月上、中旬開始，直至果實成熟期，在果園中病害會不斷發生。秋末病菌又以分生孢子器或菌絲體在病組織中過冬。

發病規律

此病以分生孢子附著在病組織上越冬並能以菌絲在病組織內越冬。散落在土壤表層的病組織及留在枝蔓上的病組織，在春季條件適宜時可產生大量分生孢子，分生孢子可借風雨傳播，由傷口、蜜腺、氣孔等部位侵入，經3—5天潛育期即可發病，並行多次重複侵染。該病菌在28—30℃，大氣濕度在95%以上時適宜發生。高溫、高濕多雨的季節病情嚴重，雨後出現發病高峰。在北方，自6月至採收期都可發病，果實著色期發病增加，暴風雨後發病出現高峰。在南方，1991年在蘇州調查，謝花後7天(6月10日前後)始見病穗，出現第一次高峰；成熟前10天(7月10—15日)進入盛發期，為第二次高峰，以後隨果實成熟度的增加，每次雨後便可出現一次高峰。近地面處以及在土壤粘重、地勢低洼和排水不良條件下病情嚴重。雜草叢生、枝葉密閉或濕度大時易發病。偏旺和徒長植株易發病。

防治措施

田間管理

（1）選擇抗病品種：在病害經常流行的田塊，儘可能避免種植感品種，選擇抗性好、品質好、商品率高的高抗和中抗品種。

（2）增施有機肥：增施優質有機肥和生物有機肥，培養土壤肥力，改善土壤結構，促進植株根系發達，生長繁茂，增強抗病力。

（3）升高結果部位：因地制宜採用棚架式種植，結合綁蔓和疏花疏果，使結果部位儘量提高到40厘米以上，可減少地面病源菌接觸的機會，有效地避免病源菌的傳染髮生。

（4）疏花疏果，根據葡萄園的肥力水平和長勢情況，結合修剪和疏花疏果，合理調節植株的掛果負荷量，避免只追求眼前取得高產的暫時利益，而削弱了葡萄果樹生長優勢，降低了葡萄的抗病性能。

（5）精細管理：加強肥水、摘心、綁蔓，摘副梢、中耕除草、雨季排水及其它病蟲的防治等經常性的田間管理工作。

（6）搞好田間清潔衛生：生長季節搞好田間衛生，清除田間病源污染和侵染物，結合管理勤加檢查，及時剪除早期發現的病果穗、病枝體，收拾乾淨落地的病粒，並帶出園外集中處理，可減少當年再侵染的菌源，減輕病情和減緩病害的發展速度。

藥劑防治

（1）無公害防治：發病初期，使用相關殺菌農藥稀釋噴霧，每5—7天噴施1次，噴藥次數視病情而定。病情嚴重時，加入大蒜油15ml，兌水30斤進行全株均勻噴霧，3天一次，連用2到3次。

①、重點發病月份：遼寧等北方地區一般6—7月開始發病，8-9月為發病盛；廣東、湖南及上海等地，於5月下旬至7月開始發病，6月中、下旬至7月上旬為發病盛期。

②、用藥倍數及用藥次數：在發病前使用廣譜藥進行植株全面噴施。用藥次數根據具體情況而定，一般間隔期為7-10天噴施1次。

（2）土壤消毒對重病果園要在發病前用50%福美雙粉劑、硫磺粉1份、碳酸鈣1份三藥混勻後撒在葡萄園地面上，每畝撒1～2公斤，或200倍五氯酚鈉、福美砷、退菌特，噴灑地面，可減輕發病。

（3）生長期的噴藥防治 開花前後以波爾多液、科博類保護劑為主，以後根據病情及天氣情況，每隔7-15天噴一次。第一次噴藥應掌握在病害的始發期，一般在6月中旬開始，以後每隔7～10天噴一次，連續噴3～5次，直至采果前15～20天停止。噴藥時要仔細周到，重點保護果穗。噴藥後遇雨，應於雨後及時補噴。廣譜藥劑有50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液、70%福美雙可濕性粉劑700倍液、50%撲海因可濕粉劑1500倍液等。 最新藥劑選用【控白】800-1200倍液；30%醚菌酯1200倍液，75%百菌清500-600倍液；56%嘧菌酯百菌清1000倍液，70%代森錳鋅和64%防毒礬700倍。必須在發病前1周左右開始噴第一次藥，以後每隔10～15天噴1次，多雨季節防治3～4次。