基本介紹
- 中文學名：風信子
- 拉丁學名：Hyacinthus orientalis L.
- 別稱：洋水仙、西洋水仙、五色水仙、時樣錦
- 界：植物界
- 門：被子植物門 / Magnoliophyta
- 綱：單子葉植物綱 / Liliopsida
- 目：天門冬目 / Asparagales
- 科：百合科/ Hyacinthaceae
- 屬：風信子屬/Hyacinthus
- 分布區域：世界各地廣泛栽培。
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖技術,栽培技術,溫度處理,溫度處理,種植時間,種植方法,相對濕度,栽培要求,常見品種,種植傳播,常見品種,栽培要求,病蟲害防治,紅蜘蛛,蚜蟲,毒蛾,白粉病,根腐病,園藝套用,選購,
形態特徵
多年生草本植物，地下莖為鱗皮鱗莖。鱗莖直徑6-8厘米，鱗莖白色，外表包覆棕色的鱗皮。葉線形，長20-60厘米，寬1-4厘米，葉由鱗莖長出，在一個春季期間，每個鱗莖約可以長出5-15片葉子。花序為總狀花序，花莖長15-40厘米，每一花莖上有40-100朵花。花藍色，花徑1-2厘米，有花被六片。葡萄牙綿棗兒為多年生草本。鱗莖卵形，有膜質外皮。葉4～8枚，狹披針形，肉質，上有凹溝，綠色有光澤。花莖肉質，略高於葉，總狀花序頂生，花5～20朵，橫向或下傾，漏斗形，花被筒長、基部膨大，裂片長圓形、反卷，花有紫、白、紅、黃、粉、藍等色，還有重瓣、大花、早花和多倍體等品種。
生長環境
喜冬季溫暖濕潤、夏季涼爽稍乾燥、陽光充足或半陰的環境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土，忌過濕或粘重的土壤。葡萄牙綿棗兒鱗莖有夏季休眠習性，秋冬生根，早春萌發新芽，3月開花，6月上旬植株枯萎。鳳信子在生長過程中，鱗莖在2～6℃低溫時根系生長最好。芽萌動適溫為5～10℃，葉片生長適溫為10～12℃，現蕾開花期以15～18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度為20～28℃，最適為25℃，對花芽分化最為理想。
分布範圍
世界各地廣泛栽培。
繁殖技術
以分球繁殖為主，也可用鱗莖繁殖。母球栽植1年後分生1-2個子球，可用於分球繁殖，子球繁殖需3年開花。種子繁殖，秋播，翌年2月才發芽，實生苗培養4-5年後開花。
栽培技術
溫度處理
介紹
象鬱金香和其它球根植物一樣，它的種球需要低溫條件下維持一段時間，否則就不會產出高質量的花朵和具有足夠長度的莖來。
毒蛾
毒蛾用途：盆花
每個盆中種植一或多個葡萄牙綿棗兒種球，溫度處理可使種球開花。盆栽葡萄牙綿棗兒通常在花序上最低的小花開始分開時可以銷售。如果植物在達到這一階段即被移出溫室，即被稱為“萌芽葡萄牙綿棗兒”。雖然不同規格的種球應於種植盆栽葡萄牙綿棗兒，但通常的尺寸為17－18，18－19或19厘米以上。
用途：切花
為了生產切花葡萄牙綿棗兒，種球被種植在促成栽培箱中。如上所述，通過進行溫度處理而促成其開花。不同規格的種球可用於生產，但是常見的尺寸為15－16，16－17或17－18厘米。
溫度處理
葡萄牙綿棗兒的生長過程包括一個葉形成期，一個花形成期和伸長期。通過提早花形成期，同時提供最有效的低溫期，以促成種球開花。這是種植在地中海地區的往往可以很早開花的原因。通過在種球栽植階段中保持較高的溫度就可以加速葉的形成期，於是花形成期也提早了。與其它球根類植物相比，葡萄牙綿棗兒通過對其施行的特殊的溫度處理而提早使其形成花朵。
達到此目的的一種方法就是增加種球生長期間的土壤溫度。由於這種方法的成本較高，所以很少使用。更為常見的是，種球被提早掘出，同時在有空調的房間內做溫度處理，從而達到促進花朵形成的目的。挖掘的時期和處理的溫度是區別盆栽和切花葡萄牙綿棗兒的因素。
經過準備的葡萄牙綿棗兒
葡萄牙綿棗兒種球在6月20日左右被掘出，繼而通過進行一系列的溫度處理而促成花朵形成。依據種球的生長地點、品種和挖掘時期，花朵將在八月下旬完全形成。在技術上稱之為達到了“G階段”。從葡萄牙綿棗兒有花序形成到最後一朵小花可被辨認出來才算達到此階段。伸長期便由此繼續進行。經過準備的種球通常用於盆栽葡萄牙綿棗兒在12月末開花，而切花葡萄牙綿棗兒在1月中旬開花。
未經準備的葡萄牙綿棗兒
未準備的葡萄牙綿棗兒種球較晚被挖出（在每年6月20日以後），繼而得到一個適於花朵形成的最佳溫度。在這段處理期內，達到了G階段，儘管這相對於經過準備的葡萄牙綿棗兒種球來說有些遲緩。所提供的溫度將一直保持，直到種植者想要開始葡萄牙綿棗兒的伸長期為止。這意味著在G階段達到以後，將提供一個延遲生長的溫度。對未經準備的種球來說，G階段何時達到並不十分重要。儘管事實上某些時候在伸長期開始時G階段並未達到。由於種球種植的不是很早，在以後的栽培中不會出現問題。未經準備的葡萄牙綿棗兒種球作為盆栽，通常在1月1日後開花，而切花開放的時間將在1月中旬以後。
中間溫度處理
對於經準備的葡萄牙綿棗兒來說，在G階段達到後維持17℃的溫度。這可促使植株進入伸長期。儘管事實上花形成期已經結束，中間溫度的處理仍可以對花朵的質量產生影響。在17℃的溫度下，將毫無疑問是有益的。低於17℃的中間溫度在此不被建議，原因是可能會引起青黴菌感染的危險，而且對葡萄牙綿棗兒的質量會產生或多或少的消極影響。花序中未成熟或變乾枯的小花的比例就有增加的可能，盲花和芽腐等問題也隨之而來。對未經準備的葡萄牙綿棗兒來說，中間溫度開始於種植前的第四個星期，同期伸長期開始。如果在12月15日以後種植，那么種植前應保持的溫度應為25℃而不是17℃。這樣做的目的是防止根的形成和避免青黴菌的感染。然而，接下來的低溫期，將不得不延長1－2個星期。
2.種植盆栽葡萄牙綿棗兒的步驟
經準備的葡萄牙綿棗兒應在到貨後立即種植。如必須擱置一段時間的話，應把它們置於敞口容器中，且放置在通風、溫度在17－20℃的房間中。通風量的大小可依據如下方法計算：
-在17℃時，100升種球每小時為2立方米；
-在20℃時，100升種球每小時為6－10立方米。 溫度再高，則會推遲花朵的形成。低於17℃的溫度導致空氣中相對濕度過高，繼而使得青黴菌侵染種球組織，如形成的根。這對開花的質量有負面影響。
未經準備的種球應在以下溫度貯藏：
-在23－25℃，通風率為100升種球每小時6－10立方米，直到種植前4周；
-在17℃，通風率為100升種球每小時2立方米。
種植時間
種植葡萄牙綿棗兒的時間要依以下幾種因素而定：
-它們是否經過準備。經準備的葡萄牙綿棗兒種入促成栽培箱的最好時間是在每年九月下旬。未經過準備的在每年10月種植為宜。
葡萄牙綿棗兒
葡萄牙綿棗兒-低溫處理階段。如果種球貯藏在沒有空調的生根室或室外貯藏箱中，在溫度沒有達到13℃或更低的時候（最佳是9℃），不能種植。較高的溫度可使根系差，同時增加了感染鐮刀菌的危險，並延緩生長。因此在種植前將種球在13℃條件下放置幾周是可以的。
-希望的開花期。從希望的開花期倒推，即可得出正確的種植時期。
-每個品種在不同階段所需的冷處理時間。
-品種。不是所有的品種都適合於在任何時間栽培。除了花形成階段和冷處理階段外，其它的還有諸如植株過高或過於柔軟無力等重要問題不容忽視。
種植方法
每盆最好是種植1個或3－5個種球。盆底必須有口以便排水。有幾種pH值為6－7的土壤或混合物可做為盆栽土使用。為防止種植葡萄牙綿棗兒種球時引起的發癢，可在種前將其噴濕。但是將種球沉浸在水中是不允許的，因為那樣會導致歐文式桿菌侵染的危險。種植時可將盆中填充滿土，將種球壓入土裡。還有一點值得注意的是，由於生根時的反作用力的結果，葡萄牙綿棗兒會被頂出土壤。在種植季節末期需要在這方面做更多的工作，為避免在生根室發生類似問題。可在種球頂部壓一層粗沙（最少3厘米）或蓋一層泡沫塑膠。種植者為達到這一目的，有時也把架子壓在上面。三到四周后種球生根充分了，必須將蓋在上面的架子移開，以避免對芽產生影響，而架子可在下一次栽培中重複使用。
葡萄牙綿棗兒栽培
種植密度以盆的尺寸而定，但每平方米最多不要超過200個種球。在種植後，盆應被完全的澆水但不要過度。因為過濕的盆栽土會降低生根環境的質量，同時也增加了腐黴菌侵染的危險。
3.生根室和自然處理
促成栽培葡萄牙綿棗兒的理想溫度是在必需的低溫期保持9℃的恆溫。該溫度在種球種植後就應立即提供。如果只能使用無空調的生根室，開始時的溫度也可以是10－13℃。但在1－2周后，溫度必須降到9℃。否則，這段低溫的缺乏將不得不用延長冷處理來加以補償。
通常將葡萄牙綿棗兒與鬱金香置於相同的生根室中，表1列舉了栽培鬱金香的最佳低溫。從11月5日以後，溫度即允許降低到5℃，這樣的降溫將會延緩葡萄牙綿棗兒的花期。另一方面，將經過準備的葡萄牙綿棗兒至於7℃的環境內，也將推遲鬱金香的花期。需要延長冷處理來進行補償。
未經準備的葡萄牙綿棗兒只在特定條件下才能與鬱金香置於同一生根室。如果在10月15日後種植葡萄牙綿棗兒，必須經歷至少3－4周且溫度高於5℃（最佳9℃）以後，才能同鬱金香分享同一個生根室。在生根時期，溫度不能低於零下。此外，表5中列舉的其它品種的冷處理時間也不得不延長，根據低溫的溫度而延長2－4周。
如果葡萄牙綿棗兒單獨使用一個生根室。當葡萄牙綿棗兒在生根室中的時間長於推薦的時間時，需要降溫以防止芽生長得過長。通過冷卻期間啟動蒸發循環系統，即可確保室內溫度平均分配，在開始的冷卻期內，有必要使循環不停地工作或使用高速循環器，在生根室內各個局部有規律地做溫度測試，特別在種球之間，使用每年都經過校正的溫度計。
相對濕度
一旦種植並及時得到了充足的水分後，生根室中就不再需要更多的澆水了。然而，在此建議您：為了防止盆中的土壤過乾，通風系統應當而且必須得到嚴格的限制。開門檢查溫度和相對濕度的同時就實現了足夠的通風。此外，儘可能地將室內空氣的相對濕度保持在95%左右，並且通過有規律的局部測試點進行測試。如果需要的話，可在地面上潑水以提高相對濕度。葡萄牙綿棗兒也可以種植在室外進行自然冷處理，但此方法存在著一定的缺陷。病蟲害可能隱匿在外界土壤中，土壤溫度也很難控制，在低溫期可能會發生凍害，同時這種方法在冷處理結束移入溫室過程中，勞動力需求較高。上盆後，將盆埋在室外土壤中並覆上土。就向鬱金香一樣，可以把盆放在土壤的頂部，也可以埋在土壤裡面。欲了解有關這種方法的更多信息。覆蓋葡萄牙綿棗兒的土層厚度有賴於所期望的開花期，要想在一月開花，選擇10－15厘米厚的土層；如果希望再晚些，可用8厘米左右的土層。
葡萄牙綿棗兒栽培
葡萄牙綿棗兒栽培以分球繁殖為主，也可用鱗莖繁殖。母球栽植1年後分生1-2個子球，可用於分球繁殖，子球繁殖需3年開花。種子繁殖，秋播，翌年2月才發芽，實生苗培養4-5年後開花。
栽培要求
1、種球選擇
葡萄牙綿棗兒開花所需養分，主要靠鱗莖葉中儲存的養分供給，只要選擇表皮無損傷、肉質鱗片不過分皺縮、較堅硬而沉重、飽滿的種球，才能開出豐碩美麗的花。
2、土壤要求
要求土壤肥沃、有機質含量高、團粒結構好、pH值6～7的水平；可按腐葉土5∶園土3∶粗沙1.5∶骨粉0.5的比例配製培養土；在栽種前，可用福馬林等化學藥劑，在土溫10～15℃的情況下，在土壤表面施藥後立即覆蓋薄膜，溫暖天氣3天后，撤去薄膜，晾置1天后進行栽種，保持土壤濕潤。
3、光照
葡萄牙綿棗兒只需5000Lx以上，就可保持正常生理活動。光照過弱，會導致植株瘦弱、莖過長、花苞小、花早謝、葉發黃等情況發生，可用白熾燈在1米左右處補光；但光照過強也會引起葉片和花瓣灼傷或花期縮短。
4、溫濕度
調節溫度過高，甚至高於35℃時，會出現花芽分化受抑制，畸形生長，盲花率增高的現象；溫度過低，又會使花芽受到凍害。土壤濕度應保持在60～70%之間，過高，根系呼吸受抑制易腐爛，過低，則地上部分萎蔫，甚至死亡；空氣濕度應保持在80%左右，並可通過噴霧、地面灑水增加濕度，也可用通風換氣等辦法，降低濕度。
常見品種
花粉紅色的安娜·瑪麗（AnnaMarie）----早花種，
德比夫人（LadyDerby）----中花種，馬科尼（Marconi）----晚花種，
粉珍珠（PinkPearl）----早花種，
軟糖（Fondante）、粉皇后（QueenofthePinks）----晚花種。
花紅色的阿姆斯特丹（Amsterdam）、簡·博斯（JanBos）----極早花種。
花白色的卡內基（Carnegie）----晚花種，
英諾森塞（LInnocence）----早花種，
白珍珠（WhitePearl）----早花種。
花藍色的大西洋（Atlantic），巨藍（BlueGiant）大花----早花種，
藍衣（BlueJacket）----晚花種，
藍星（BlueStar）和彩藍（DelftBlue）----早花種。
花深藍色的瑪麗（Marie）----晚花種，
奧斯塔雷（Ostara）----早花種。
花紫色的紫晶（Amethyst）----晚花種，
安娜·利薩（Lisa）----早花種，
紫珍珠（VioletPearl）——晚花種，
花橙色的吉普賽女王（GipsyQueen）——晚花種，
花黃色的哈萊姆城（CityofHaarlem）----晚花種。
種植傳播
荷蘭是葡萄牙綿棗兒的主要生產地，在十八世紀葡萄牙綿棗兒的栽種非常流行，在當時有紀錄的品種已經超過二千個以上。1596年英國已將葡萄牙綿棗兒用於庭園栽培。18世紀開始在歐洲已廣泛栽培，並已進行育種。至今，荷蘭、法國、英國和德國將葡萄牙綿棗兒的生產推向產業化。其中荷蘭生產量最大，並暢銷世界各地。1995年葡萄牙綿棗兒盆花的產值為1220萬美元，列荷蘭盆花生產的第十九位。荷蘭的菲托諾瓦（Phytonova）公司是葡萄牙綿棗兒育種、生產和貿易的主要基地。至今，葡萄牙綿棗兒已在世界各地廣泛栽培，需求量逐年上升。中國栽培葡萄牙綿棗兒始於19世紀末，主要在沿海的大城市，栽培不普遍。20世紀50年代開始，各地植物園和公園才有少量栽培， 用於花壇觀賞。直到80年代以後，葡萄牙綿棗兒才在中國各地有較大的發展，廣泛用於春季花卉展覽和盆栽銷售。至今，栽培葡萄牙綿棗兒已開始進入家庭和公共場所的室內點綴和擺放，需求量逐年增加。但中國尚未能自行繁種，尚需從國外引進。
常見品種
花粉紅色的安娜·瑪麗（AnnaMarie）----早花種，
德比夫人（LadyDerby）----中花種，馬科尼（Marconi）----晚花種，
粉珍珠（PinkPearl）----早花種，
軟糖（Fondante）、粉皇后（QueenofthePinks）----晚花種。
花紅色的阿姆斯特丹（Amsterdam）、簡·博斯（JanBos）----極早花種。
花白色的卡內基（Carnegie）----晚花種，
英諾森塞（LInnocence）----早花種，
白珍珠（WhitePearl）----早花種。
花藍色的大西洋（Atlantic），巨藍（BlueGiant）大花----早花種，
藍衣（BlueJacket）----晚花種，
藍星（BlueStar）和彩藍（DelftBlue）----早花種。
花深藍色的瑪麗（Marie）----晚花種，
奧斯塔雷（Ostara）----早花種。
花紫色的紫晶（Amethyst）----晚花種，
安娜·利薩（Lisa）----早花種，
紫珍珠（VioletPearl）——晚花種，
花橙色的吉普賽女王（GipsyQueen）——晚花種，
花黃色的哈萊姆城（CityofHaarlem）----晚花種。
栽培要求
1、種球選擇
葡萄牙綿棗兒開花所需養分，主要靠鱗莖葉中儲存的養分供給，只要選擇表皮無損傷、肉質鱗片不過分皺縮、較堅硬而沉重、飽滿的種球，才能開出豐碩美麗的花。
2、土壤要求
要求土壤肥沃、有機質含量高、團粒結構好、pH值6～7的水平；可按腐葉土5∶園土3∶粗沙1.5∶骨粉0.5的比例配製培養土；在栽種前，可用福馬林等化學藥劑，在土溫10～15℃的情況下，在土壤表面施藥後立即覆蓋薄膜，溫暖天氣3天后，撤去薄膜，晾置1天后進行栽種，保持土壤濕潤。
3、光照
葡萄牙綿棗兒只需5000Lx以上，就可保持正常生理活動。光照過弱，會導致植株瘦弱、莖過長、花苞小、花早謝、葉發黃等情況發生，可用白熾燈在1米左右處補光；但光照過強也會引起葉片和花瓣灼傷或花期縮短。
4、溫濕度
調節溫度過高，甚至高於35℃時，會出現花芽分化受抑制，畸形生長，盲花率增高的現象；溫度過低，又會使花芽受到凍害。土壤濕度應保持在60～70%之間，過高，根系呼吸受抑制易腐爛，過低，則地上部分萎蔫，甚至死亡；空氣濕度應保持在80%左右，並可通過噴霧、地面灑水增加濕度，也可用通風換氣等辦法，降低濕度。
病蟲害防治
紅蜘蛛
紅蜘蛛對葡萄牙綿棗兒的危害始於3月份，此時溫室內溫度乾燥。越冬後的雌成蟲此時開始取食產卵，它們通常在葉背主脈周圍為害。受害葉正面最初可見失綠的小白點，逐漸變紅，葉背面出現絲網，被害葉片最終會脫落。
防治：最早預防應在冬季，保證葡萄牙綿棗兒周邊環境清潔，及時清除雜草落葉，檢查盆土，消滅越冬蟲源。在蟲害發生期，若葡萄牙綿棗兒尚未現蕾開花，可用2000倍40%三氯殺蟎醇乳劑或者40%氧化樂果1000倍液每7天噴一次，共噴2－3次，效果較佳；若瓜葉菊已現蕾開花，為避免花卉敏感，儘量不噴施農藥。可採用葉面噴水沖洗或利用口香糖粘除蟲外，亦可用一些天然植物如大蒜、大蔥、花椒等搗爛水泡數天后的浸出液配合適量中性洗衣粉進行噴治。
蚜蟲
蚜蟲體小，繁殖快，多群集在葡萄牙綿棗兒的葉背及嫩莖吸取汁液為害。被害葉片變黃，向背面捲曲皺縮。一般冬季溫暖、春季回暖早、雨水均勻的年份，在3月份開始為害。
防治：在冬季檢查株體後，結合使用波美5度的石硫合劑噴灑植株，消滅越冬蟲卵。在蚜蟲為害期噴灑40%氧化樂果1200倍－2000倍或40%乙醯甲胺磷1000倍液。為避免花期藥害，也可用植物性藥劑如3%天然除蟲菊酯、25%魚藤精、40%硫酸煙精，均可稀釋為1000倍－1500倍液。
毒蛾
毒蛾對葡萄牙綿棗兒的為害主要是幼蟲，常被稱為毒毛蟲。初齡幼蟲群集為害，啃食葉肉，留下表皮，似天窗狀。稍大的毒毛蟲分散為害，將葉片咬成缺刻、孔洞。整個植株從下部較大葉片開始受害。蟲害始盛期多在4月份，此時溫室內溫度穩定在20℃左右。
防治：可用50%殺螟硫磷或50%辛硫磷1000倍液噴施。但這時瓜葉菊通常處於花期，只有人工捕殺較穩妥。值得注意的是毒毛蟲對人體皮膚有毒害，會引起皮炎，故須戴手套用鑷子捉捕來加以防範。
白粉病
白粉病瓜葉菊最易感染白粉病，其屬於一種廣泛傳播的真菌性病害。染病葉片正面出現白色粘著物，並捲曲變形，枯死早落。
防治：最簡單的預防方法是保證充足光照，及時通風。若已經發病，在初期即需用1000倍的70%甲基托布津藥液或稀釋2000倍的50%代森銨藥液，亦可用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液進行噴治，控制病情。同時剪除病葉並銷毀，將病株與健康株分離，以免相互傳染，加重病害蔓延。
根腐病
根腐病和莖腐病在冬季，葡萄牙綿棗兒盆土內的水分往往不易收乾，排水不良加上室內光照不足，空氣過度濕潤等不良因子，會造成根腐病和莖腐病的發生。表現為根、莖發黑腐爛。
防治：首先澆水後注意通風降濕，增加光照。其次剛發病的瓜葉菊，削去病部，敷上硫磺粉，換上疏鬆的培養土重新栽植。
園藝套用
葡萄牙綿棗兒植株低矮整齊，花序端莊，花色豐富，花姿美麗，色彩絢麗，
在光潔鮮嫩的綠葉襯托下，恬靜典雅，是早春開花的著名球根花卉之一，也是重要的盆花種類。適於布置花壇、花境和花槽，也可作切花、盆栽或水養觀賞。花除供觀賞外，還可提取芳香油。世界葡萄牙綿棗兒的園藝品種約有130多個，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭葡萄牙綿棗兒。
選購
在選購種頭時，要注意挑選皮色鮮明、質地結實，沒有病斑和蟲口的為好，通常從種皮的顏色可以基本判斷它所開的是什麼顏色的花。比如外皮為紫紅色的它就會開紫紅色的花，若是白色的將會開白色的花，但有些經過雜交育成的品種其顏色較為複雜，有時會分辨不清，需要向經營者詢問清楚才好購買。當種頭購回後，為了使它打破休眠期，要先放進冰櫃的最下格冷藏一個月左右，以便於日後順利開花。但從冰櫃取出時，最好移放在陰涼的地方七八天才可播種。
