《葡萄學：解剖學與生理學》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是（美）凱勒（Keller，M.）。
基本介紹
- 書名：葡萄學：解剖學與生理學
- 作者：（美）凱勒（Keller，M.）
- 譯者：王軍等
- ISBN：9787030467157
- 類別：農學
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2016-01
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書首先簡要回顧了葡萄的植物學分類、解剖學和生長周期，然後論述了葡萄生長和發育的基本概念、水分關係、光合作用、呼吸作用、礦質營養的吸收和利用、碳分區。這些概念有助於讀者更好地理解葡萄和環境之間的相互作用，包括葉幕發育動態、產量形成、果實成分以及與其他生物體的相互作用。雖然本書以葡萄整個植株的生理學為重點，而不是細胞的新陳代謝，但也討論了細胞和器官水平上的基本功能，目的是為理解整個植株的功能奠定基礎。
圖書目錄
譯者序
作者簡介
前言
致謝
第1章植物學和解剖學
第2章物候學和生長周期
第3章水分關係和養分吸收
第4章光合作用和呼吸作用
第5章同化物的分區
第6章發育生理學
第7章逆境和脅迫生理學
參考文獻
索引
