基本介紹
- 中文名：葡萄乾香蕉馬芬
- 主要食材：麵粉，泡打粉
- 分類：蛋糕，馬芬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 2杯 |
泡打粉 | 1.5小勺(7.5毫升) |
小蘇打 | 1/4小勺(1.5毫升) |
鹽 | 1/4小勺(1.5毫升) |
香蕉 | 一根,熟透的 |
葡萄乾 | 半杯 |
雞蛋 | 1個 |
棕糖 | 100毫升(黃糖) |
色拉油 | 50毫升 |
牛奶 | 150毫升 |
做法
1. 烤箱預熱375F(190C) |
2. 將上述材料中所有乾粉物放在一個大盆中混合均勻 |
3. 另取一碗, 將雞蛋用打蛋器打散, 再稍微多打幾下, 使其蓬鬆; 香蕉剝皮碾碎加入雞蛋液攪拌均勻, 再加入材料中其它液體物, 將半杯葡萄乾也一起倒入, 攪拌均勻 |
4. 待烤箱預熱溫度達到時, 將準備好的液體濕物倒入麵粉盆中, 用矽膠鏟沿盆邊輕刮並向中間翻拌以便乾濕混合, 千萬不要在麵粉中劃圈攪拌, 翻拌次數控制在20下以內,個別地方有些乾麵殘留也沒有關係 |
5. 迅速將麵糊分裝馬芬杯, 8-9分滿即可, 表面可再撒幾粒葡萄乾裝飾, 入烤箱烤20分鐘左右 |
