葡萄乾蜂蜜蛋糕

基本介紹

• 中文名：葡萄乾蜂蜜蛋糕
• 用餐人數：1-2人
• 主料：75g低粉200g雞蛋25g蜂蜜
• 配料：40g砂糖適量葡萄乾

簡介

想做這個蛋糕，完全是因為家裡有好多蜂蜜沒吃完，還有葡萄乾也沒吃完，用來做蛋糕最好，平時也吃不了那么多，做蛋糕就可以吃掉，不會浪費，還使蛋糕增添了幾分滋味。這個蛋糕沒有加水也沒有加油，是一個無油無水的蜂蜜蛋糕，個人非常喜歡。如果你也想吃就動手吧。

用餐人數：1-2人

食材

主料

75g低粉

200g雞蛋

25g蜂蜜

配料

40g砂糖

適量葡萄乾

製作步驟

1 雞蛋4個、低粉75g、葡萄乾適量、蜂蜜2湯匙、砂糖40g

2 蛋黃蛋清分開打在碗裡，蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻，再加入兩湯匙蜂蜜攪拌均勻

3 篩入低粉拌均勻

4 蛋清分兩次加入剩下的砂糖打發

5 打發的蛋白+麵糊拌勻，加入葡萄乾拌勻

6 倒入模具中，晃動麵糊使之平坦，在表面撒上葡萄乾

7 預熱烤箱170度，放入烤箱下層40分鐘

8 取出烤好的蛋糕

小貼士

溫度和時間根據自己烤箱的溫度來調節