葡萄乾咕咕霍夫

基本介紹

• 中文名：葡萄乾咕咕霍夫
• 主要食材：【１】發酵主麵團：　高粉：75g　酵母：，【２】主麵團：　黃油：75g　砂糖：50
• 分類：麵包

用料

材料

【1】發酵主麵團：　高粉：75g　酵母：

【2】主麵團：　黃油：75g　砂糖：50

做法

1. 【1】溫牛奶+酵母+高粉　和面　發酵2倍大。

2. 【2】軟黃油+砂糖+鹽拌勻　再+蛋拌勻

3. 1+2

4. 【2】高粉低粉+入3.

5. 4+葡萄乾揉勻　松馳20分鐘

6. 整形松馳15分鐘。放入模具發酵至2倍大。

7. 190度，中下層，30分鐘。出爐後立即脫模。