葡萄乾優酪乳吐司

葡萄乾優酪乳吐司，以高粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾優酪乳吐司
• 分類：麵包機，吐司
• 主要食材：高粉，水

用料

材料	用量
高粉	270g
水	83g
糖	30g
蛋液	32g
優酪乳	63g
鹽	3g
酵母	3g
葡萄乾	一大把

做法

1. 先把水、鹽、蛋液、糖、優酪乳放入麵包機內。

2. 用麵粉篩把高筋粉篩入桶中，最後放入酵母（不要讓酵母接觸到糖和鹽）。

3. 設定麵包機程式“甜味麵包”，烤色:“淺色”，重量:“700G”。

4. 等到加料提示音響起時放入葡萄乾，待其攪拌均勻。當然，也可以在此時取出，手工將紅提乾揉進麵團中。

5. 烤制完成後取出倒扣直至晾涼，切片即可食用。