葉海青, 男，博士，吉林大學食品科學與工程學院食品質量與安全系副教授。
基本介紹
- 中文名：葉海青
- 畢業院校：吉林大學
- 學位/學歷：博士
- 職務：吉林大學食品科學與工程學院教師
教育經歷,工作經歷,發表論文,參加課題,
教育經歷
2009/9-2013/06 吉林大學，畜牧獸醫學院預防獸醫， 博士研究生
2004/09-2007/06, 吉林大學，公共衛生學院毒理學， 碩士研究生
1998/09-2002/06，揚州大學，食品學院營養科學教育， 本科
工作經歷
2015/09-至今 吉林大學，食品科學與工程學院食品質量與安全系， 副教授
2008/09-2015/09 吉林大學， 軍需科技學院食品安全系， 講師
2005/03-2008/09 吉林大學， 軍需科技學院食品安全系， 助教
2002/07-2005/03 解放軍軍需大學， 軍需工程系， 助教
發表論文
1. Haiqing Ye，Zengshan Liu，Aizhen Guo，Junchao Liang，Na Guo，Mingyuan Liu，Qi Jin，Lu Yu. Global transcriptional profiles of Mycobacterium tuberculosis treated with plumbagin J. Microbiology and Biotechnology. 卷: 27 期: 10 頁: 2261-2269， OCT 2011. 第一作者
2. Haiqing Ye, Yutian Miao,Chengcheng Zhao，Yuan Yuan*. Acrylamide and methylglyoxal formation in potato chips by microwaving and frying heating. International Journal of Food Science and Technology, 46, 1921–1926, 2011. 3. 第一作者
3. Haiqing Ye, Yan Jin, Songyi Lin∗, Mingyuan Liu, Yi Yang, Meishuo Zhang, Ping Zhao. Gregory Jonesb Effect of pulsed electric fields on the activity of neutral trehalase from beer yeast and RSM analysis. International Journal of Biological Macromolecules. 50,1315–1321, 2012. 第一作者
4. Jia Wang, Ke Wang, Songyi Lin, Ping Zhao, Gregory Jones, Hung Trang, Jingbo Liua, Haiqing Ye∗∗. Improvement of antioxidant activity of peptides with molecular weights ranging from 1 to 10 kDa by PEF technology. 51, 244–249, 2012. 通訊作者
5. Mingyuan Liu, Meishuo Zhang, Haiqing Ye, Songyi Lin∗, Yi Yang, Liying Wang,Gregory Jones, Hung Trang. Multiple toxicity studies of trehalose in mice by intragastric administration. Food Chemistry. 136 , 485–490, 2013 並列第一
6. Feng Gao, Haiqing Ye, Yali Yu∗, Tiehua Zhang, Xuming Deng. Lack of toxicological effect through mutagenicity test of polyphenol extracts from peanut shells. 129, 920–924, 2011. 並列第一
7. Songyi Lin, Tong Shen and Haiqing Ye*. An absorption assessment of eggshell calcium citrate treated by PEF in mice. Advanced Materials Research Vols. 634-638 (2013) pp 1413-1416 通訊作者
8. Lulu Zhang, Huanjie Zhang, Yutian Miao, Sijia Wu, Haiqing Ye, Yuan Yuan*. Protective effect of allicin against acrylamide-induced hepatocyte damage in vitro and in vivo. Food and Chemical Toxicology. 50 , 3306–3312, 2012. 第五
9. Fa Ge, Fanli Zeng, Siguo Liu, Na Guo, Haiqing Ye, Yu Song, Junwen Fan, Xiuping Wu, Xuelin Wang, Xuming Deng, Qi Jin, and Lu Yu In vitro synergistic interactions of oleanolic acid in combination with isoniazid, rifampicin or ethambutol against Mycobacterium tuberculosis J. Med. Microbiol.,2010, 59: 567 - 572. 第五
10. Zhang Tie-hua， Zheng Jian，Ye Hai-qing，Yu Ya-li，Zhao Ping，Liu Jing-bo. Purification Technology and Antimicrobial Activity Analysis of Antimicrobial Peptide from Ovotransferrin. CHEMICAL RESEARCH IN CHINESE UNIVERSITIES， 2011， 27（3） : 361-365 第三
參加課題
1. 國家自然科學基金青年基金（31101345）：肉桂醛抗食品腐敗菌靶基因的篩選與驗證。主持
2. 國家自然科學基金青年基金（31000750）：大蒜素阻斷丙烯醯胺環氧化及對其引起的DNA損傷的保護機制研究。第一參加人
3. 國家自然科學基金面上項目（31271951）：茶樹油對SarA介導的金黃色葡萄球菌生物被膜形成的干預機制研究。第一參加人
4. 吉林省世行貸款農產品質量安全項目（2001-Z67）：玉米汁加工質量安全控制關鍵技術研究。第一參加人
