萵筍草菇湯

萵筍草菇湯是一道以草菇、萵筍等為主要食材製作的湯。

基本介紹

• 中文名：萵筍草菇湯
• 主要原料：草菇
• 工藝：煮
• 難度：簡單

材料

主料：草菇150克，萵筍100克，調料：植物油10克，姜3克，泡椒8克，鹽3克。

做法

1.草菇去盡根蒂、泥沙，洗淨後撕成塊；

2.萵筍去老葉、根皮，切成長7厘米的條兒，洗淨待用；

3.坐鍋點火放油，待油燒熱後，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、鹽、泡椒，再加入清湯；

4.煮至萵筍斷生，撈去姜及泡椒不用，倒入湯碗即可。