萵筍肉片湯

食譜材料

萵筍250克（去皮後的重量）、瘦肉100克，生薑3片，清水3碗，油鹽適量

萵筍肉片湯

烹製方法

1、瘦肉切片，用少許油、鹽抓勻，醃15分鐘；萵筍切斜片；

2、鍋里倒入3碗清水，放進薑片，煮開後放進萵筍，滴入幾滴油；

3、萵筍煮開後放進肉片；

4、煮至肉片變色熟透後，放鹽調味即可。