萵筍燉乾魷魚

萵筍燉乾魷魚指的是一道普通的家常菜，它主要材料有，乾魷魚、萵筍。

基本介紹

• 中文名：萵筍燉乾魷魚
• 主要食材：萵筍，乾魷魚
• 分類：家常菜
• 工藝：燉
• 難度：普通

美食材料

原料：萵筍300克，乾魷魚100克。

調料：鹽4克、胡椒粉3克、味素3克、料酒15克、蔥片8克、薑片10克。

美食做法

1、萵筍去皮，切滾刀塊，飛水待用。乾魷魚用清水浸泡5小時後切塊，飛水。

2、鍋置火上，加水燒開，倒入魷魚、萵筍、蔥薑片、料酒燒開，打去浮沫，倒入沙鍋內，改小火煨45分鐘，用鹽、胡椒粉、味素調味，出鍋即可。