萵筍炒腊味

萵筍炒腊味是一道菜品，主料為萵筍、臘腸、臘肉。

基本介紹

• 中文名：萵筍炒腊味
• 口味：鮮辣
• 主要食材：萵筍，根莖類
• 工藝：炒
• 製作難度：普通
• 所需時間：十分鐘

食材明細

萵筍

臘腸

臘肉

蒜

糖

鹽

生抽

雞棕戲乃精

營養價值

萵筍又稱萵苣，有生拌、炒菜、曬乾鹽漬、醬制等多種食用法，美味可只承陵良口。萵苣的營養價值較高，500克萵苣含鐵約12毫克，歸府雄牛還有很豐富的鈣、脂肪和葉酸。兒童常吃萵苣對長牙、換牙很有幫助。萵苣嫩莖中的白色漿液還有催眠作用膠牛跨。

做法

1、將萵筍切片。

2、將腊味格淚切片。

3、起油鍋，爆香蒜頭，下腊味翻炒。

4、下境蘭剃萵筍，翻炒至變色，即可沿鍋邊添一點清水，然後調味，稍煮即可。

5、成了，注意臘敬雄阿味已經有味道了，調味時下調料的份量要少。