基本介紹
- 中文名:萵筍乾炒臘腸
- 主要食材:萵筍,胡蘿蔔
- 分類:快手菜,炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
萵筍 | 3根 |
胡蘿蔔 | 1小個 |
青椒 | 3隻 |
臘腸 | 2根 |
蒜末 | 適量 |
做法
1. 提前一天準備新鮮萵筍三根去皮切片,放在平的容器里,在太陽下曬半天,變成剛剛蔫掉的狀態,不要曬得太乾 | |
2. 曬好的萵筍乾,簡單用水衝掉上面的浮塵,將其他原料切片待用 | |
3. 熱鍋下少量油,爆香蒜末,加入臘腸炒出油,再依次放入胡蘿蔔片,萵筍片,和青椒片,翻炒片刻,按個人口味調入少量食鹽和醬油後即可出鍋。 |
材料 | 用量 |
萵筍 | 3根 |
胡蘿蔔 | 1小個 |
青椒 | 3隻 |
臘腸 | 2根 |
蒜末 | 適量 |
1. 提前一天準備新鮮萵筍三根去皮切片,放在平的容器里,在太陽下曬半天,變成剛剛蔫掉的狀態,不要曬得太乾 | |
2. 曬好的萵筍乾,簡單用水衝掉上面的浮塵,將其他原料切片待用 | |
3. 熱鍋下少量油,爆香蒜末,加入臘腸炒出油,再依次放入胡蘿蔔片,萵筍片,和青椒片,翻炒片刻,按個人口味調入少量食鹽和醬油後即可出鍋。 |