萬壽菊（Marigold）是提煉葉黃素及類胡蘿蔔素的主要原料，其中黃色色素含量平均每公斤不低於12克，這種色素是無公害的天然色素。
基本介紹
- 中文名：萬壽菊提取物
- 外文名：Marigold P.E
- 有效成分：葉黃素和玉米黃素
- 作用：降低大腸癌和心臟疾病的患病率
- 功能：降低眼睛敏感部位的損傷
- 主要規格：10%~80% 葉黃素
- 檢測方法：HPLC
- 植物拉丁名：Tagetes erecta L.
萬壽菊,葉黃素,加工工藝,套用,酵素複合膠囊,
萬壽菊
萬壽菊（Tagetes erectaL）為菊科萬壽菊屬一年生草本植物。原產墨西哥。中國各地均有分布。
葉黃素
簡介
又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在。葉黃素與玉米黃素是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。自然界中，葉黃素在甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊等花卉中含量最高。而人類的眼睛含有高量的葉黃素和玉米黃素，但這兩種元素是人體無法製造的，必須靠洪榆重含葉黃素和玉米黃素的食物來補充，若缺乏這兩種元素，眼睛就會失明。
萬壽菊提取物
葉黃素存在於某些蔬菜、水果以及蛋黃中，是一種益處多多的營養成分。它屬於類胡蘿蔔素（carotenoid）家族的一分子。類胡蘿蔔素是一類與維生素A有關的化學物質。β-胡蘿蔔素作為維生素A的前體而為大家所熟知，但是在這個家族裡，還有其他約600種化合物需要人們去了解。他們除了葉黃素之外還有很多，例如α-胡蘿蔔素、番茄紅素、玉米黃質以及β-玉米黃素。
在植物世界裡，象葉黃素這樣的類胡蘿蔔素主要是給甘薯、胡蘿蔔等等蔬菜和水果添加顏色。在人體內，葉黃素和玉米黃素構成視覺最敏感的視網膜中心的主要色素。雖然葉黃素並不被認為是一種必需營養，但研究表明，它對維持正常視覺和預防眼部疾病發揮很大的作用，如老年黃斑病變(age-related macular degeneration ，ARMD)、白內障（cataracts）等。攝入充足的類胡蘿蔔素也可以降低大腸癌和心臟疾病的患病率。
作用
葉黃素和其他的類胡蘿蔔素被認樂淋嫌為有抗氧化性。抗氧化劑可以使細胞避免因自由基引起的損傷，自由基是正常代謝中一種具有破壞作用的副產品。自由霸拳基在體內會搶奪其他分子的電子而損害細胞和基因，這個過程叫氧化。由美國農業部（United States Department of Agriculture ，USDA）的農業研究處（Agricultural Research Service）進行的研究表明，葉黃素跟維生素E一樣與自由基作鬥爭，後者是一種強有力的抗氧化劑。葉黃素濃縮存在於視網膜和晶體中，可以通過中和自由基以及增加色素密度來保護視力。對於破壞性的強光，備腳符葉黃素還有遮蔽效果。在1997年《實驗眼研究》（Experimental Eye Research）雜誌上刊登的一個小型研究表明，葉黃素可以顯著降低到達眼睛敏感部位的藍光察墓恥乎對人體的損傷，參加實驗的兩名研究對象連續5個月每天服用了相當於30mg的葉黃素。
加工工藝
萬壽菊提取物為國際通用名稱，在我國稱為“萬壽菊葉黃素油膏”。其加工工藝主要採用亞臨界生物技術低溫浸出。首先將萬壽菊鮮花採摘後進行發酵及造粒，然後把萬壽菊顆粒戀盼說投料到萃取罐，經過亞臨界生物技術低溫浸出、混合油蒸發，便可得到萬壽菊提取物（萬壽菊葉黃素油膏）。
套用
萬壽菊提取物廣泛套用於食品、飼料、醫藥等食品工業和化學工業領域，對改善產品色澤具有重要作用，是工、農業生產中不可缺少的添加劑。
酵素複合膠囊
主要原料
Nattozimes酵素、萬壽菊、藍莓（山桑子）粉、枸杞子粉、決明子粉
營養標示
成分 | 每100g中含 | 成分 | 每100g中含 |
Nattozimes酵素 | 5.0g | 枸杞多糖 | 12.41g |
葉黃素 | 0.75g | 決明子多糖 | 5.4g |
花青素 | 4.0625g | - | - |
營養知識
1、葉黃素是構成眼睛視網膜黃斑區域的主要色素之一，人體無法製造，必須通過富含葉黃素的膳食補充，若缺乏葉黃素，眼睛就會失明。
2、藍莓意味藍色的漿果之意，藍莓中蘊藏著豐富的花青素，以及維生素A、維生素E、類胡羅卜素、膳食纖維、鉀和鋅。
4、決明子味苦、甘而性涼，含有糖類、蛋白質、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅和店鍵櫃、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。
套用
萬壽菊提取物廣泛套用於食品、飼料、醫藥等食品工業和化學工業領域，對改善產品色澤具有重要作用，是工、農業生產中不可缺少的添加劑。
酵素複合膠囊
主要原料
Nattozimes酵素、萬壽菊、藍莓（山桑子）粉、枸杞子粉、決明子粉
營養標示
成分 | 每100g中含 | 成分 | 每100g中含 |
Nattozimes酵素 | 5.0g | 枸杞多糖 | 12.41g |
葉黃素 | 0.75g | 決明子多糖 | 5.4g |
花青素 | 4.0625g | - | - |
營養知識
1、葉黃素是構成眼睛視網膜黃斑區域的主要色素之一，人體無法製造，必須通過富含葉黃素的膳食補充，若缺乏葉黃素，眼睛就會失明。
2、藍莓意味藍色的漿果之意，藍莓中蘊藏著豐富的花青素，以及維生素A、維生素E、類胡羅卜素、膳食纖維、鉀和鋅。
4、決明子味苦、甘而性涼，含有糖類、蛋白質、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。
