基本介紹
- 中文名：菸草熏煙
- 拼音：yān cǎo xūn yān
- 注音：ㄧㄢ ㄘㄠˇ ㄒㄩㄣ ㄧㄢ
- 釋義：明火烤菸，是美洲古老調製菸葉的方法之一
熏煙也稱為明火烤菸，是美洲古老調製菸葉的方法之一。其方法是直接在房內生煤火或柴火，菸葉掛在烤房內直接與火接觸，所以叫熏煙。菸葉直接接觸煙氣，調製後顏色深暗，有一種濃郁的雜酚油等特殊香味，在捲菸時作為配合原料之一，製作嚼煙和鼻煙以及雪茄菸時也有配合套用的。熏煙的品種一般用深色晾菸品種，有時也用烤菸品種，栽培時適宜較粘重的土壤，行、株距較大而打頂較低，留葉12-16片，其化學成分是氮物質較高，尤其是菸鹼，而含糖量低。
