菸草供應鏈是指圍繞捲菸產品生產和銷售的各相關利益主體組成的集合，是從原輔料供應商、設備供應商，到工業企業，到運輸環節，到商業企業，到零售戶，到消費者的企業、部門和人員，甚至國際市場環境的戰略聯盟。 從整個供應鏈來看，捲菸商業企業上承工業企業，下接零售終端，企業經營理念應該是為爭取客戶最大滿意，實現服務創值、服務增效。
基本介紹
- 中文名：菸草供應鏈
- 定義：各方應該建立互惠互利
- 特點：協同機制
- 方法：通過跨組織整合實現供應鏈協同
定義,協同機制,失真原因,
定義
供應鏈上各方應該建立互惠互利、責任共擔、地位平等的多贏合作關係，但是事實上由於歷史和政策上的原因，商業企業的上、下游 —— 供應商和零售戶均有求於我，均把商業企業看作“上帝”，這是因為商業企業控制市場終端，壟斷經營，其地位明顯高於供應鏈其它合作實體。
協同機制
以品牌為紐帶加強供應鏈協同
品牌是聯繫供應鏈上下游的重要紐帶，行業工商企業要繼續深入推進訂單供貨工作，不斷提高網路建設整體水平，切實加強工商協同行銷，努力提高捲菸品牌適應市場、創造需求、引導消費的能力和水平。
具體來說，可以從以下三個主要方面著手推進：
一是擴大品牌滲透區域。要按照“兩個跨越”的要求，堅持統一市場的方向。工業企業要解決過分依賴省內市場和國內市場的問題，合理選擇目標市場，不斷加大省外和國外市場的拓展力度；商業企業要解決過分依賴省內品牌的問題，合理選擇目標品牌，切實加強對捲菸品牌的培育和支撐力度。
二是工商企業協同培育品牌。要構建工商企業共同培育品牌的機制和環境，工商雙方既要專業分工，又要緊密合作。工業要圍繞品牌做企業，商業要圍繞品牌做市場。具體來說，工業要保證市場供應，商業要保證渠道暢通；工業要更多地研究消費者的需求，商業要更多地研究零售客戶的需求；工業要進一步突出品牌核心價值，突出品牌主導規格，突出品牌風格特色，突出品牌技術創新，突出品牌質量控制，突出品牌主體標識，切實提高品牌基礎素質。商業要進一步完善捲菸銷售網路建設，切實克服非市場因素，保障捲菸品牌之間的適度、有序、公平競爭。
三是完善捲菸價格管理體系。為協調市場供求關係和各環節利益關係，要進一步完善捲菸價格管理體系，合理確定各環節價格差率，切實維護零售客戶的合理利益。要努力把零售客戶納入統一的品牌培育體系，從戰略高度與零售客戶建立平等互利、長期合作、共同發展的良好關係，切實加強批零互動，真正形成各環節齊心協力共同培育捲菸品牌的良好氛圍和環境。
通過跨組織流程整合實現供應鏈協同
菸草供應鏈的流程整合主要通過供應鏈節點企業組織邊界內的協調和跨組織邊界的合作，實現供應鏈內部物流、信息流和資金流深度整合，提升供應鏈整體運營效果。
從當前的發展趨勢來看，隨著網路技術的發展，供應鏈管理採用基於Internet的運作模式，使信息流和資金流通過網路流轉成為必然趨勢。在構建了良好的信息管理網路體系之後，企業就能夠實現物流信息的共享和交流，提高物流流程的透明度，為實時控制物流過程提供條件，從而實現過程同步、交貨準時、回響敏捷，並最終使客戶對接受的服務感到滿意。
在菸草供應鏈的整體流程中，菸葉生產和銷售、捲菸生產和銷售是主流程。在這個核心流程的框架之下，還有很多具體的跨組織業務流程。很多原有的流程，都是各個經濟實體從自身角度出發進行設計的，在局部範圍內最優，但在供應鏈層面不一定最優。因此，需要從供應鏈角度重新審視菸草供應鏈業務流程。值得注意的是，流程最佳化要從供應鏈的高度去認識，強調不同經濟實體之間的合作，強調供應鏈層面的效率提升和最佳化。
在菸草供應鏈的業務流程中，物流配送流程、市場需求預測流程以及消費信息反饋流程是流程整合的重要領域。
菸草行業的物流配送流程最佳化可以借鑑供應商管理庫存理念。供應商管理庫存(VMI)，即供應商將物料(商品)送到製造商(銷售商)指定的地點，由供應商或第三方物流公司代為管理, 但所有權仍屬於供應商所有，供應商決定庫存水平和持續補貨策略，製造商(銷售商)使用後開始付款。
菸草商業企業與捲菸工業企業合作時，也可以嘗試使用供應商管理庫存的模式。商業企業把捲菸銷售、庫存等信息讓工業企業實時共享，工業企業根據這些信息制定供應以及生產計畫。通過這種模式的套用，可以減少供應鏈上的總體庫存量，增加供應鏈對消費者捲菸需求反應的靈敏度和準確度。
對於市場消費需求的準確判斷，主要依賴於供應鏈上各個節點的計畫和預測的協同。需求預測是對市場需求的未來趨勢作出準確的判斷，從而支持供應鏈成員主動應對需求變化。協同計畫是從供應鏈的系統角度，以共享的需求預測結果為出發點，對供應鏈中各成員的生產策略、庫存策略、補貨策略、市場策略進行定義和修正，制定出供應鏈計畫。供應鏈各成員在協同框架協定的指導下，將計畫分解為各自的市場開發計畫、生產計畫、運輸計畫、庫存計畫等。
對於菸草行業來說，因為捲菸生產計畫的特性，要求需求管理不僅要對需求的未來趨勢做出準確判斷，同時要通過對需求影響因子的研究，通過需求計畫促進供應鏈主動地引導需求，實現供需平衡。協同計畫的重點在於根據市場需求的變化，上下遊資源和國家配額等條件的約束，從供應鏈最優出發，制定各成員的相關運營策略。
消費信息反饋流程是指獲知消費者對捲菸品牌的感知、評價、反饋，了解消費者的口味需求以及感知需求的過程。這一過程僅僅依靠品牌擁有方是不夠的，需要商業企業與零售終端的支持。因此，工業企業要通過與下游商業企業以及零售終端的合作獲取消費者的需求信息，為捲菸產品最佳化以及新產品研發提供支持。工業公司還要與菸草加工企業或者菸農保持充分合作，使其生產的菸葉更符合捲菸品牌的設計需求，同時也使工業企業自身能夠更及時地了解菸葉型號及品質，獲得菸葉種植方和加工方的最新科技套用和菸葉品種情況。
通過利益協調實現供應鏈最佳化
實踐證明，僅僅依靠行政手段無法真正保證企業員工的積極性，也無法保證整條菸草供應鏈的活力。菸草行業要在堅持菸草專賣制度下，實行市場化取向改革，必須借鑑市場原則，積極發揮利益協調和利益激勵的作用。具體來說，可以在地區利益協調、財政撥款和補貼、完善考核制度、企業層面自發的利益補償合作機制等方面進行考慮。
一是積極協調地區利益。
當前，中國菸草的一些優秀工業企業在進行擴張壯大時面臨的一個瓶頸是生產計畫配額的限制和約束。在控煙的大背景下，國家的增量計畫配額是非常有限的，因此，僅僅依靠國家的增量來發展優秀捲菸品牌是遠遠不夠的。在此情況下，優秀的工業企業和捲菸品牌需要藉助於其他工業企業的計畫配額，通過與他們合作、重組，利用他們的製造資源來發展自己。但是，在當前的政策前提下，即使表現不佳的企業也很難出現破產或其他生存狀況不佳的情況，加之地方政府的利益需求，兼併重組越來越困難。此時，國家局在考慮優秀工業企業發展的同時，必須充分考慮在兼併重組過程中所涉及的各方利益，尤其是被重組公司以及被重組公司所在地區的利益。國家局要在政策層面、利益層面保障各方利益，促使優秀工業企業品牌擴張更為順利。
二是推行基於市場取向的考核激勵制度。
近年來，通過積極改革，工業企業成為市場競爭主體，面臨一定的市場壓力，從而加快了發展。商業企業在當前的體制下，沒有市場競爭壓力。缺乏市場導向下的競爭壓力和工作動力，勢必影響其與上下游合作夥伴的合作效果，也影響整條供應鏈的活力。因此，需要依靠合理的考核和激勵手段彌補這一缺陷。
在這種情況下，關鍵問題在於如何基於市場要求和供應鏈發展的整體要求，設計一套合理的適合商業企業的績效考核制度和激勵制度。當前行業已經採取了很多的措施，例如，針對市場集中度的要求，為商業企業設計捲菸銷售集中度指標。再如，國家局對中低檔煙銷售提出了要求，這也有利於促進商業企業落實國家局的要求和目標。因此，行業要根據市場競爭要求以及供應鏈發展的總體要求，制定科學合理的考核指標體系，促進各個經濟實體按照預定的方向和目標努力。
三是建立企業層面自發的利益補償合作機制。
實現捲菸品牌的進一步集中，形成有競爭力的大品牌是提升中國菸草總體競爭實力的重要內容。這一目標的實現必須依賴於市場競爭。只有通過適度的市場競爭湧現的優秀品牌才具有真正的競爭力。市場經濟的一大特點是基於資源可流動性之上的資源最佳化配置，資源流動性越好，最終的資源配置狀態越好。在當前情況下，需要通過政策鼓勵工業企業以自發的方式實現兼併重組以及計畫指標、生產能力和菸葉資源的整合與流動。
為增加捲菸計畫指標以及生產能力的可流動性，優秀的捲菸工業企業在共同發展的原則下可以出資購買其他工業企業的捲菸計畫指標，並租用其原有的生產能力，通過自發的利益轉移實現生產資源的最佳化配置。
失真原因
目前，菸草行業統一開放、公平競爭的市場競爭環境尚未真正形成，地方保護、企業追求自身利益最大化現象依然存在，這說明菸草行業供應鏈還是一條非完全市場導向的供應鏈。無論工業企業、商業企業，還是零售終端，為了自身利益，既有生產銷售更多高端捲菸的衝動，也有低報低端捲菸需求的動機，由此就可能造成生產和需求的不匹配。另外，一些地區為了完成上級下達的考核指標，商業企業可能會運用非市場因素進行推銷，致使銷量與需求錯位，造成信息失真。
此外，由於菸草行業的特殊性和各成員企業之間缺乏有效的信息溝通，容易引起短缺博弈現象。在現有專賣體制下，國家通過計畫配額來控制捲菸生產和消費，而剛性的生產計畫配額是導致特定捲菸品牌短缺或供應不足的主要原因。當某一捲菸品牌供應小於需求時，菸草商業企業往往根據零售終端訂單的數量，並結合其客戶分類、歷史銷量等數據，按一定的比例進行限量供應。此時，零售終端為了獲得更大份額的配給量，會故意誇大其訂貨需求，但當需求降溫或短缺結束後，大量訂單突然消失，會造成供應鏈上各環節的需求預測偏差和決策失誤，類似的情況還可能發生在工業企業和商業企業之間。同時，捲菸品牌的臨時替代性也會使銷售商對替代品牌預期需求增大，造成替代品牌訂貨量突然增加，而產生新的信息失真。
供應鏈協同強調上下游企業間擁有一致的運作目標，能夠充分共享信息資源，共同完成計畫、製造與補貨工作。但是目前菸草供應鏈上下游企業還沒有建立起真正的戰略合作夥伴關係，工業企業與商業企業之間、批發與零售之間無法共享需求、庫存、生產等信息。從菸草行業中的激勵機制來看，一般都是孤立地評價企業和部門的業績，結果導致供應鏈上各成員企業片面地追求自身的利益，捲菸物流、信息流經常被扭曲，從而容易造成信息失真。
此外，信息技術套用方面的原因也可能導致信息失真。在菸草供應鏈中，各節點企業主要根據相鄰節點企業的需求信息來確定自己的採購計畫和庫存計畫並組織經營。由於技術套用方面的原因，會導致需求信息無法及時共享，造成信息的低效率傳遞和菸草供應鏈中的牛鞭效應。當市場上某一類牌號捲菸的消費需求發生細微變化時，這種波動會沿著零售終端、菸草商業企業直至捲菸工業企業逆流而上，並逐級擴大，在達到最終源頭的供應商時，其獲得的需求信息和實際消費市場中的客戶需求信息發生了很大的偏差，造成需求信息嚴重失真或扭曲。牛鞭效應對需求信息的放大和扭曲將會直接導致菸草供應鏈決策的錯誤。
