華菠2號是華中農業大學園藝系選育的圓葉菠菜新品種。
菠菜——株高28—33厘米，較直立，出苗快，生長勢強。葉片大而肥厚，呈長橢圓形，葉基部有一裂對生一小齒，葉色較濃綠，種子為圓籽，生育期25—70天。單株質量29.9克，葉質量占單株總量的57.38%，乾物質含量39.5克，葉綠素含量313.2毫克，草酸含量7.58%（乾樣），葉甜，品質好。耐熱，耐寒，耐霜霉病和病毒病。1996—1997年在武漢市洪山區、華中農業大學進行品種比較試驗，平均每667平方米產量1378.2公斤，最高產量1829公斤，比對照品種華菠1號、東北圓葉、日本潛能增產21.74%—29.03%。適宜湖北省早秋、秋季、越冬種植。
