基本介紹
- 中文名：華堯酒
- 產地：山西臨汾
- 口味：醇厚綿軟，味道甘潤柔和
- 釀造工藝：結合現代生產工藝
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產品簡介
概述
華堯純釀酒是山西臨汾所產，因臨汾為中華堯都，是天下人尋根問祖的地方。故本酒以“華堯”命名。華堯釀酒基地坐落在臨汾境內海拔1260米山清水秀的五鹿山自然保護區，那裡遠離人煙，無污染，低溫、純淨的泉水水源，為釀製華堯美酒提供了好的環境與先天條件。
釀造工藝
水乃酒之血。華堯酒產地位於蒲縣城北8公里的國家級自然保護區——五鹿山，此地海拔1260米，群山起伏，蜿蜒綿長，林木茂密，原始清幽。漫山遍野的油松，碧綠沁心房，雨後更鮮亮，歲寒滿山雪，松色郁青蒼。山中流水潺潺，泉水雲集。華堯”酒釀酒採用當地純天然礦泉水，富含40餘種礦物質，是釀造美酒的理想用水。
好酒重釀造。“華堯”酒的釀造，傳承古老工藝，結合現代生產工藝，以純釀古法釀造。
美酒需窖藏。“活躍著多種微生物，十分有利於有益微生物的生長繁衍。在酒窖貯藏兩年以上才進行成品裝瓶，通過貯藏，酒體日漸老熟，香味更豐滿協調，酒體中低沸點物質和辛辣味、異味被祛除。
在選料上，優選光照充足的東北高粱與高原高粱、優質大麥、精選黑皮豌豆，確保酒液營養豐富、清香純正、口感綿柔醇厚。
華堯酒道
人必誠、境必深、水必甘、糧必實、料必精、器必潔、缸必濕、火必緩、曲必時、工必細。
華堯傳說
堯帝祈福：堯作為上古五帝，傳說為真龍所化，下界指引民生。他帶領民眾同甘共苦 , 發展農業 , 妥善處理各類政務 ,受到百姓的擁戴 , 並得到不少部族首領的讚許。
堯由龍所化，對靈氣特為敏感。受滴水潭靈氣所吸引，將大家帶至此地安居，並藉此地靈氣發展農業，使得百姓安居樂業。為感謝上蒼，並祈福未來，堯會精選出最好的糧食，並用滴水潭水浸泡，用特殊手法去除所有雜質，淬取出精華合釀祈福之水，以敬上蒼，並分發於百姓，共慶安康。
百姓為感恩於堯，將祈福之水取名曰“華堯”。
