《華北地區食物安全可持續發展戰略研究》是科學出版社出版的一本圖書，作者是康紹忠
基本介紹
- 中文名：華北地區食物安全可持續發展戰略研究
- 作者：康紹忠
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030699565
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書圍繞華北地區水資源嚴重短缺、農業周年高產難以持續、水肥利用效率低、農業災害多發頻發、農業競爭力低等區域問題，系統分析了華北地區農業節水潛力、水資源及水生態環境承載能力，在保障華北地區糧食安全和綠色發展的視角下，提出了該地區種植業-養殖業結構調整與綠色循環農業發展戰略，以及綠色節水背景下食物安全可持續發展戰略及適水種植策略
圖書目錄
前言
第一章 緒論 1
第一節 食物安全與可持續發展的內涵和趨勢 1
一、國際上食物安全的概念與內涵 1
二、國際食物安全形勢 2
三、國際農業可持續發展趨勢 3
四、中國農業發展的新常態 5
第二節 水資源短缺條件下華北地區農業發展的成就與面臨的主要問題 8
一、水資源短缺條件下華北地區農業取得的巨大成就 8
二、華北地區水資源短缺條件下農業發展面臨的主要問題 9
第三節 華北地區食物安全可持續發展戰略研究的目標與任務 11
第二章 華北地區農村社會經濟發展狀況分析 13
第一節 華北地區國民經濟發展及農業地位狀況 13
一、華北地區的國民經濟發展 13
二、華北地區的農業地位 15
第二節 華北地區農村人口和農業勞動力變化狀況 16
一、華北地區農村人口變化狀況 16
二、華北地區農業勞動力變化狀況 18
第三節 華北地區農業勞動生產率與農業生產效益分析 18
一、華北地區農業勞動生產率狀況 18
二、華北地區農業生產效益狀況 20
第四節 華北地區農村居民生活水平狀況分析 21
一、華北地區農村居民收支水平變化情況 21
二、華北地區農村居民食物產需平衡狀況 22
第三章 華北地區農業發展與種養結構狀況分析 25
第一節 華北地區農業結構變化趨勢 25
第二節 華北地區農業種養結構分析 26
一、種植業 26
二、養殖業 30
第三節 華北地區糧食生產的物能投入 31
一、化肥 31
二、農藥 35
三、農業機械總動力 36
四、農用柴油 38
第四節 華北地區農業廢棄物產生情況 39
一、種植業產生的秸稈量動態變化 39
二、畜禽養殖業產生的糞便量變化 40
第四章 華北地區農業水土資源利用狀況分析 44
第一節 華北地區水資源量的變化狀況 44
第二節 華北地區廣義農業可用水量 47
第三節 華北地區農業水資源利用歷史和現狀 50
一、農業用水總量變化 50
二、農田灌溉面積和用水狀況 51
三、土地利用變化對地下水的影響 53
四、華北糧食生產中“綠水”和“藍水”的貢獻率 54
五、全國及華北地區糧食生產耗水和水分生產力 54
第四節 華北地區地下水時空變化特徵 56
第五節 華北地區土地利用及土壤質量現狀 57
一、土地利用現狀 57
二、土壤質量現狀 59
第六節 華北地區水土資源時空匹配分析 62
第五章 華北地區農業水資源承載力研究 63
第一節 農業水資源承載力的定義 63
第二節 農業水資源承載力的量化表達形式 63
第三節 華北地區農業水資源承載力的評價指標體系 64
一、評價指標體系建立的原則 64
二、評價指標體系的設計與分級 64
第四節 華北地區農業水資源承載力的評價 67
一、基於模糊綜合評價法的省級農業水資源承載力評價 67
二、基於主成分分析的華北五省（市）農業水資源承載力評價 69
第五節 未來不同供水情景下華北地區農業發展規模預測 71
一、華北五省（市）供水量預測 71
二、農業可利用的灌溉水資源量分析 74
三、可承載的有效灌溉面積 79
四、可承載的糧食產量 80
五、可承載的人口規模 80
六、可承載的牲畜規模 81
第六章 新時期華北地區農業發展的趨勢與功能定位 82
第一節 華北地區農業發展的新趨勢 82
第二節 華北地區食物安全需求分析 82
一、測算方法及數據說明 82
二、測算結果及分析 82
第三節 京津冀一體化背景下華北地區農業功能的再定位 85
一、農產品供給功能：強化農業基礎地位，發展綠色優質安全農產品，推進農業供給側改革 85
二、生態調節 服務功能：立足資源可承載能力、環境可容納能力及和諧宜居城市需求，構建資源節約和環境友好的綠色農業生產模式 86
三、生活服務與產業融合發展：打造秀美田園鄉村，推進一二三產業及城市郊區共融，打造具有地域特色的現代都市農業 87
四、科技引領與輻射帶動：放大農業科技創新、套用、擴散效應，使華北地區成為國家現代農業發展的樣板區和農業科技創新的引領區 87
第四節 新時期華北地區農業發展的總體目標與巨觀布局 88
一、總體目標 88
二、巨觀布局 88
第七章 華北地區水資源短缺條件下的適水型農牧結構調整 91
第一節 華北地區水資源短缺條件下的適水農牧產業規模 91
第二節 基於養殖業糞便耕地允許負荷的最大養殖業規模 92
第三節 基於最大養殖業規模的糧食與飼料作物比例 93
第四節 適水型綠色循環種養結構最佳化 93
第八章 華北地區水資源短缺條件下節水型種植結構與模式最佳化 95
第一節 不同種植制度的水分消耗特點及節水效應評價 95
一、不同輪作制度的水肥消耗特點及節水效益評價 95
二、冬小麥-夏玉米減熟制節水效果 100
第二節 不同栽培模式的水分消耗特點及節水效應評價 100
第三節 冬小麥 -夏玉米節水技術模式的節水效應評價 104
一、冬小麥-夏玉米不同灌溉模式的節水效應 104
二、冬小麥-夏玉米小定額灌溉技術模式的節水效應 106
三、冬小麥-夏玉米綜合節水模式的節水效應 109
第四節 華北地區糧食作物節水潛力研究 112
一、現狀水分利用效率 112
二、維持現狀產量下水分利用效率提升的節水潛力 113
三、“穩夏增秋”策略節約灌溉水潛力 113
第五節水資源安全下華北地區耕地利用控制 115
一、嚴重超採區耕地利用控制對地下水影響的模擬 115
二、水資源安全下的糧食可持續產量 115
第六節 華北水資源短缺條件下的節水型種植結構最佳化 118
第七節 華北地區不同區域農藝節水模式的最佳化選擇 119
一、河北山前平原冬小麥-夏玉米節水模式優選 119
二、河北低平原冬小麥-夏玉米節水模式優選 121
第八節 華北地區農業節水灌溉技術模式選擇 125
第九章 華北地區小麥生產及調整可行性研究 127
第一節 華北地區小麥供求現狀分析 127
一、小麥生產發展分析 127
二、小麥消費發展分析 128
第二節 中長期我國小麥供求預測 129
一、國內機構預測 129
二、國際機構預測 130
第三節 未來國內外小麥供給能力分析 131
一、未來我國小麥增產優勢區域分析 131
二、未來國際市場小麥供給能力分析 132
第四節 未來華北地區小麥生產模式選擇 133
一、退耕 133
二、一年一熟制 133
三、兩年三熟制 134
四、以油葵替代小麥 134
五、雨養模式 134
六、灌溉一水 134
第十章 華北地區食物安全可持續發展戰略 135
第一節 抓住適水發展主線 136
一、內涵 136
二、具體內容 136
三、措施建議 137
第二節 依靠科技創新和政策與制度創新雙輪驅動 138
一、內涵 138
二、主要內容 139
三、措施建議 141
第三節 突出五大戰略重點 142
一、節水提質增效 142
二、耕地功能拓展 145
三、農業供給側結構性調整 148
四、綠色循環發展 149
五、產業競爭力提升 152
第四節 最佳化布局八大戰略工程 154
一、華北超採區地下水監控工程 154
二、首都水源涵養區生態建設工程 155
三、大清河流域山水林田湖綜合整治工程 158
四、冬小麥提質增效工程 161
五、華北種養業綠色升級工程 163
六、名優產品標準化與品牌化建設工程 164
七、京津冀都市圈現代農業工程 166
八、中關村國家現代農業科技創新中心建設工程 168
第十一章 關於京津冀一體化背景下地下水嚴重超採區發展適水農業的建議 171
參考文獻 174
