菠菜雞蛋卷

主材料有菠菜、計司、雞蛋、洋蔥頭等。

基本介紹

• 中文名：菠菜雞蛋卷
• 主要材料：菠菜、計司、雞蛋、洋蔥頭等

原料

菠菜300克，計司80克，雞蛋5個，洋蔥頭25克，植物油25克，鹽少許，黃油1.5克，薄荷少許。

製作方法

菠菜擇洗淨，切成小段，放入容器里，撒上鹽，用手抖幾下，醃幾分鐘，倒入水中洗淨控乾。 2.煎盤放在火上加油燒熱，放入切碎的蔥末，炒成黃色，放菠菜，翻炒幾分種，鹽，胡椒麵，薄荷，放一旁涼待用。把蛋打撒，計司擦碎混一起，煎盤塗以黃油少許，在火上燒熱，倒進雞蛋

菜品特點

香味濃郁，營養豐富。