菠菜莖拌雙絲

《菠菜莖拌雙絲》是用菠菜莖、胡蘿蔔、紅薯冬粉做成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：菠菜莖拌雙絲
• 主料：菠菜莖、胡蘿蔔、紅薯冬粉
• 調料：鹽等
• 耗時：十分鐘

食材明細

菠菜莖200g

胡蘿蔔90g

鹽適量

白醋適量

紅薯冬粉60g

亞麻籽油適量

白糖適量

酸甜口味

拌工藝

十分鐘耗時

普通難度

做法步驟

1

冬粉提前用冷水浸泡

2

冬粉入煮鍋煮熟，撈出放在冷開水中過涼後撈出瀝乾水

3

菠菜摘洗乾淨

4

將菠菜莖葉分開

5

胡蘿蔔洗乾淨切成絲

6

蘿蔔絲入鍋焯熟後撈出瀝乾水

7

菠菜莖入鍋焯熟後撈出瀝乾水

8

菠菜莖切成段

9

菠菜莖、胡蘿蔔、冬粉放在容器中加鹽

10

加白糖

11

加白醋攪拌均勻

12

加亞麻籽油

13

攪拌均勻裝盤，撒上黑白芝麻即可享用