菠菜茸湯寬粉

基本介紹

• 中文名：菠菜茸湯寬粉
• 主要食材：菠菜，松柳菜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
菠菜	100g
松柳菜	15g
寬粉條	100g
乾木耳	6g
生薑	5g
鹽	2g
雞精	2g
現磨胡椒	適量

做法

1. 菠菜切碎，放入攪拌機打成菠菜茸

2. 打好的菠菜茸與生薑一同放入鍋中，中小火燒開，加雞精和一半的鹽調味後盛入大碗中。

3. 寬粉條下開水煮2分鐘後撈出

4. 黑木耳泡發後切絲，在油鍋里炒熟，盛出後放入容器，加黑胡椒、鹽和寬粉條拌勻

5. 將粉條放入裝菠菜茸的碗中，撒上松柳菜即可