菠菜細腰小燒賣

菠菜細腰小燒賣是以餃皮、菠菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：菠菜細腰小燒賣
• 分類：燒賣，清蒸，燒麥
• 主要食材：餃皮，菠菜

用料

材料	用量
餃皮	半斤
菠菜	-
草菇	一小碟
對蝦	四隻
木耳	小半碗
橄欖油	-
麻油	-
紅椒	半個
川椒粉	少許
薑末	一點

做法

1. 草菇、木耳、紅椒洗淨切碎

2. 對蝦煮熟剝出蝦肉切丁

3. 鍋入橄欖油燒熱 放入薑末略炒關火

4. 放入草菇、木耳和紅椒丁 加鹽和少糖、麻油、川椒粉翻拌

5. 再加入蝦仁丁就開以包了

6. 鍋中做水 將包好的小燒賣上鍋大火蒸10分鐘（因為都是素餡的 所以不用蒸時間長）