菠菜燜豬血，豬血軟糯，菠菜鮮嫩。 基本介紹 中文名：菠菜燜豬血材料：菠菜100克，熟豬血200克輔料：胡椒粉1克，味素1克。特點：製作簡單 材料,做法, 材料菠菜100克，熟豬血200克，花生油25克，精鹽2克，醬油20克，白糖5克，濕澱粉15克，胡椒粉1克，味素1克。做法（1）、菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，撈出瀝乾水分，切成段。（2）、熟豬血切成厚方塊，放入涼水中過水之後放入開水鍋中氽一下，撈起瀝水。（3）、鍋置火上，放油燒熱，下菠菜煸炒幾下，注入清水少許，倒入豬血塊、醬油、白糖、精鹽、味素炒勻，用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成。（4）、
