菠菜嫩玉米沙拉

菠菜嫩玉米沙拉是一道味道鮮美濃郁的美食。製作材料主要有嫩玉米，鹽，芝麻菜葉（Rocket）等。

基本介紹

• 中文名：菠菜嫩玉米沙拉
• 主要原料：嫩玉米100克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽

簡介

碧綠鮮嫩的菠菜和芝麻菜葉，拌以阿疊求膠爽脆的嫩玉米，灑上用橄欖油、醋捆墊等調製成的酪梨沙拉醬，味道鮮美濃郁。

材料

嫩玉米100克，鹽少許，芝麻菜葉（Rocket）85克，嫩菠菜葉225克，沙拉醬材料：，酪梨（牛油果）1個，約115克，大蒜1瓣，特純橄欖油3湯匙，白葡萄酒醋1湯匙，船船坑腳糖1茶匙，塔巴斯科辣醬1茶匙

做法

1.煮沸一小鍋水，嫩玉米橫切為兩段，和少許鹽一起放入沸水氽煮一分鐘，盛起瀝禁禁章乾。

2.芝麻菜、菠菜葉洗淨瀝兵朵承乾。

3.同時製作沙拉醬：酪梨切半，去核，用匙子舀出果肉放入大沙拉盆里。

4.大蒜去皮拍碎危海仔，放入盆中。然後加入油、醋、糖、塔巴斯科辣醬。用鹽調味，然後拌勻沙拉醬。一部分酪梨會和油融合，但付愉詢應留下一些小塊。

5.把瀝乾的玉米、芝麻菜，菠菜葉加入沙拉醬中，充分攪拌，然後上桌。