菠菜冬瓜湯

菠菜冬瓜湯是一道簡單的家常菜，主料是菠菜200克、冬瓜300克、羊肉(熟)30克。

基本介紹

• 中文名：菠菜冬瓜湯
• 分類：藥膳偏方
• 口味：鮮香
• 主要食材：菠菜200克、冬瓜300克、羊肉(熟)30克

食材原料

主料

菠菜200克、冬瓜300克、羊肉(熟)30克

調料

食鹽適量、醬油20克、味素少許、蔥8克、姜5克、香油少許、澱粉適量、高湯適量

製作方法

1.將菠菜洗淨，切成4 厘米長的段；冬瓜去皮，切成方塊；羊肉切成薄片，蔥切段，姜切片。

2.將鍋燒熱，加入香油，待油熱後放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加入鮮3.湯，滾沸10 分鐘，加入醬油、鹽、味素，最後倒入濕澱粉攪勻，沸後即可起鍋食用。