菟絲餅

菟絲餅是以菟絲子、麵粉、豬油、白糖為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：菟絲餅
• 主要材料：菟絲子、麵粉、豬油、白糖

組成

菟絲子30克,麵粉500克,豬油500毫升(實耗100毫升),白糖30克。

製法

將菟絲子洗淨放入鋁鍋內,加水適量煎熬3次,收藥液合在一起。用藥液和面,再加入白糖,做成小餅。鐵鍋洗淨加熱,放入豬油,小餅放入鐵鍋內炸黃,瀝乾油則可食用。

功效

補腎益精,養肝明目。

保健套用

可供早餐或點心食用。適用於肝腎虧虛引起的視物不清者。