菜豆腐雞蛋卷

基本介紹

• 中文名：菜豆腐雞蛋卷
• 主要食材：60g豆腐
• 配料：適量油菜葉1朵香菇2個雞蛋適量鹽適量油
• 工藝：煎

簡介

菜豆腐是我們當地人十分愛吃且百吃不厭的一種家常菜（飯）。即能當菜也能當飯，而且有豆也有菜，營養十分的豐富。我這道改良版的菜豆腐加了雞蛋，營養變的更加豐富。孩子非常喜歡吃，有時間你也給你的孩子做吧！

用餐人數：1-2人

材料

主料

配料

做法

1

準備好材料。

2

香菇切丁，倒油炒香。

3

雞蛋打散，用平底鍋煎蛋餅。

4

豆腐用勺子碾碎，放入炒好的香菇，放鹽、雞粉，及菜葉拌勻。

5

把拌好的餡料鋪入蛋餅上。

6

捲起，封口用蛋液粘一下。

7

大火開鍋5分鐘。

8

ok！

注意事項

因為餡子易熟，所以不要蒸太久。