菜花粟米湯

菜花粟米湯是一道簡單的家常浙江菜，所用材料為新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。

基本介紹

• 中文名：菜花粟米湯
• 主要食材：新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1茶匙
• 分類：浙江菜
• 特點：味道鮮美，口感鮮美

【製作過程】

1、把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。

2、炒鍋置火上，加入油1湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。