菜花燴土豆

基本介紹

• 中文名：菜花燴土豆
• 主要食材：菜花，土豆
• 分類：燴

用料

材料	用量
菜花	半個
土豆	1個
洋蔥	半個
青椒	兩個
大蒜	半個
生薑	半個
羅勒葉	1片
橄欖油	3大匙
咖喱粉	3大匙
番茄醬	1大匙
水	2大匙
鹽	半匙

做法

1. 菜花、土豆、洋蔥、青椒切塊，大蒜、生薑切絲。

2. 鐵鍋中倒入橄欖油和大蒜、生薑、羅勒葉，小火加熱炒出香味。

3. 將步驟1中食材加入，混合煎炒。再加入咖喱粉、番茄醬、水和鹽小火慢慢煮熟。當土豆軟爛後掀開鍋蓋蒸發多餘水分，撒上鹽調味。