基本介紹 中文名：菜花炒紫甘藍主要食材：菜花300克，紫甘藍少許口味：香脆輔料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克 材料:菜花300克，紫甘藍少許，青紅椒少許。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，蔥薑末各3克。做法：1.將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用，將紫甘藍清洗乾淨，切成小片，青紅椒清洗乾淨，切成小粒，蔥姜切成末裝入盤中待用。2.熱鍋放油，爆香蔥薑末，青紅椒粒，放入紫甘藍片翻炒均勻，倒入菜花。3.翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水，稍微煨一會兒。4.將菜花炒熟，最後加入味素調味翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。
