菜肉香米粥是一道口味的菜品，主要食材是小油菜、豬瘦肉、香菇等。
基本介紹
材料,做法,
材料
做法
1.油菜洗淨切碎，瘦肉切絲兒，香菇冷水泡發，切絲兒備用，
2.一杯米，兩杯冷水（看個人喜好，我喜歡稠的就放少水，喜好湯是湯米是米的就弄三杯水，放入鍋中）
3.向鍋中加入油菜絲兒，瘦肉絲兒，香菇絲兒小火熬煮，用電燉盅的就兩個半到三個半小時，著急吃的早上或者前一天晚上提前冷水泡米，泡後電燉盅就1個半小時，普通鍋就小火煲煮，隨時看著點兒，
4.待米化開，粥濃稠，落入鹽，雞粉，白鬍椒粉調味兒，盛出，點上香油即成。
小訣竅:
TIIPS:
1：提前泡米，其實白米就要泡，香米本來就熟爛的快，見仁見智；
2：蔬菜，肉全部可以替換，我覺得胡蘿蔔碎配牛肉，羊肉，豬肉都很好，加點香菇絲兒~香菇雞肉啦，再扯點兒菜葉子~看各位姑娘喜好~煮粥我首推青骨菜和油菜~
